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2023-02-17
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初嚐印尼姐姐開嘅正宗小店。雖然舖子細小而且座位少比較有壓逼感，但全店坐滿印尼食客，印尼語佈滿全場，感覺好有人情味。食物方面 - 燒雞花膠湯粉皮︰花膠雖然唔係高質素但勝在巨大化，一片已經有本人全隻手掌咁長。湯底清新帶點微甜，可能因為有配料紅棗杞子，十分健康。燒雞醬汁香濃少許偏咸，外層燒到脆卜卜，半隻雞仔份量勁多。粉條似港式腸粉咁滑，粗條半透明，彈牙軟糯，大大碗好襟食。班蘭雞花膠湯粉皮︰雞肉份量多，胸肉雖然佔大部份，但啖啖嫩滑肉質，令人滿足。唯一調味唔夠，可以更濃味。小食 - 燒牛丸沙嗲︰爆汁燒牛丸濃郁牛味，配偏甜自家燒汁，係比較油膩，但味道勝於脂肪。飲品方面 - 印尼咖啡涼粉冰︰咖啡味唔濃，可能奶嘅份量過多，鍾意飲咖啡人士未必接受到。配上軟滑涼粉條，增加口感亦減少奶糖甜膩感。總結︰性價比中等，份量多而且味道中等唔差，價位係銅鑼灣來說算不錯。但要注意上班日未到12點已經坐滿印尼姐姐，大家要掌握午膳時間或者提早網上訂比。另外一讚，店員有禮貌又好忍耐力。
雖然舖子細小而且座位少比較有壓逼感，但全店坐滿印尼食客，印尼語佈滿全場，感覺好有人情味。
食物方面 - 燒雞花膠湯粉皮︰
花膠雖然唔係高質素但勝在巨大化，一片已經有本人全隻手掌咁長。
湯底清新帶點微甜，可能因為有配料紅棗杞子，十分健康。
燒雞醬汁香濃少許偏咸，外層燒到脆卜卜，半隻雞仔份量勁多。
粉條似港式腸粉咁滑，粗條半透明，彈牙軟糯，大大碗好襟食。
燒雞花膠湯粉皮
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燒雞花膠湯粉皮
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班蘭雞花膠湯粉皮︰
雞肉份量多，胸肉雖然佔大部份，但啖啖嫩滑肉質，令人滿足。
唯一調味唔夠，可以更濃味。
班蘭雞花膠湯粉皮
$78
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小食 - 燒牛丸沙嗲︰
爆汁燒牛丸濃郁牛味，配偏甜自家燒汁，係比較油膩，但味道勝於脂肪。
牛丸沙嗲
$48
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飲品方面 - 印尼咖啡涼粉冰︰
咖啡味唔濃，可能奶嘅份量過多，鍾意飲咖啡人士未必接受到。
配上軟滑涼粉條，增加口感亦減少奶糖甜膩感。
印尼咖啡涼粉冰
$38
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總結︰
性價比中等，份量多而且味道中等唔差，價位係銅鑼灣來說算不錯。但要注意上班日未到12點已經坐滿印尼姐姐，大家要掌握午膳時間或者提早網上訂比。
另外一讚，店員有禮貌又好忍耐力。
題外話/補充資料：
店員印尼姐姐有禮貌又好忍耐力之事源︰
我坐係旁邊聽到有兩位香港女士自己點錯食物，上菜後不停向店員發脾氣，要求取消退款再重新點餐。店員姐姐仍然沉住氣，唯到兩位女士想將事情愈發愈大，無奈取消退回，但亦保持禮貌，忍耐力堅值得欣賞。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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