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2013-07-28
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從前的我, 對些太濃太甜膩的東西都怕怕, 但自徹底成為一個貪吃妹後, 對著重口味也不再抗拒了。 但這陣子天氣極度不穩, 像女孩子的心情捉不透似的, 驟晴驟雨, 難免令人提不起勁, 胃口多少都有點影響。 適逢Pret A Manger為炎夏打造一系列的限定食品, 用料新鮮講究, 嚴選世界多地的食材, 炮製出沙律、薄餅卷、甜品和飲品, 務求為大家帶來耳目一新的美味體驗, 將悶悶不樂的情緒擊退。雖未算是他們的忠實粉絲, 但一直很愛吃它的三文治和麵包, 材料和醬汁的比例得宜, 簡單的味道都沒被忽視, 走著輕盈健康的路線, 美味之外卻不重負擔, 怎能不得到大家的歡心? 早前有幸收到店方和公關公司的邀請, 參與新品發佈會, 但礙於是平日下午的關係, 只能婉拒。 然而他們竟很有心, 為未能出席的朋友送上換領券, 得以將美味的一刻延續。印象中供堂食的分店沒多間, IFC和Element便是其二, 後者對我來說相對就腳, 開放式的格局得以令有限的空間看起來更寬敞, 使人樂於躲進這舒適且寧靜的角落。用色上以原木、暗紅和米白色為主, 多添一絲溫暖, 佈置風格較為簡潔, 不帶花巧, 個人挺愛牆上一幅幅以食材為
雖未算是他們的忠實粉絲, 但一直很愛吃它的三文治和麵包, 材料和醬汁的比例得宜, 簡單的味道都沒被忽視, 走著輕盈健康的路線, 美味之外卻不重負擔, 怎能不得到大家的歡心? 早前有幸收到店方和公關公司的邀請, 參與新品發佈會, 但礙於是平日下午的關係, 只能婉拒。 然而他們竟很有心, 為未能出席的朋友送上換領券, 得以將美味的一刻延續。
印象中供堂食的分店沒多間, IFC和Element便是其二, 後者對我來說相對就腳, 開放式的格局得以令有限的空間看起來更寬敞, 使人樂於躲進這舒適且寧靜的角落。
用色上以原木、暗紅和米白色為主, 多添一絲溫暖, 佈置風格較為簡潔, 不帶花巧, 個人挺愛牆上一幅幅以食材為題的插畫, 富趣味之外卻不失玩味。 小方檯的色調一點也不呆板, 三色交錯, 很考心思, 沉實之中更見玩味。
點餐方式有點像連鎖麵包店的影子, 先到最右方的凍櫃挑選心水, 小小的櫃子藏著多樣的產品, 沙律、薄餅卷、三文治、甜品杯、飲品、乳酪杯等, 賣相美觀, 讓人一目了然。三款新登場的沙律當中, 配搭創新富心思, 算是打破了味寡的悶局。 可惜到步的時間有點晚, 差不多八時, 意大利芝士沙律和芝麻鴨肉沙律早已賣光, 幸好千島蝦牛油果沙律($52)也是我所心儀的。
菜葉沒切得太細碎, 帶著翠綠的色澤, 既爽且甜,自行伴上清新的番茄油醋汁, 帶有番茄的酸香, 微稠身, 未能均勻散落在每塊葉上, 而主角海蝦個子的骰, 取自冰島的品種, 唯肉質有點軟腍, 幸鮮甜味猶在, 混過清爽的千島醬, 將層次提升, 配上熟透的牛油果, 幼滑香甜, 那化於口中的感覺真棒。
初看介紹時, 已對新口味留下深刻的印象, 芝麻雞肉、煙三文魚忌廉芝士和千島蝦各富特色, 配搭別出心裁。 原以為可一嚐三文魚的肥美油潤, 但該是太受歡迎了吧? 那格竟是空空如也, 跟次選的芝麻雞肉同樣沒緣, 只好投向北京填鴨薄餅卷($39)的懷抱。
餅皮薄薄的, 鬆軟沒半點乾身, 表面混著全麥粒子, 麥香四溢, 富咬口外膳食纖維更高, 誠意度確是滿分。 薄餅皮跟餡料卷得相當緊密, 不同的味道同時在口中綻放, 鴨肉細嫩不鞋, 被濃甜的醬汁所包圍, 惹味卻沒太膩的感覺, 伴著清爽多汁的青瓜和生菜, 集脆、軟、滑於一身, 吃得輕盈卻不寡。
被暑氣迫得沒精打采似的, 實在需要清爽的冰飲涼快一下, 新推的檸檬特飲($20)備有熱情果、西柚和蘋果三種口味, 將自然的果香帶進飲品之中, 個人的心水為蘋果味, 帶點青綠色, 滿討好的, 蘋果跟檸檬原來十分夾, 酸味不過搶, 兩種果味得以並存。
而西柚味則顯得有點澀, 調配上未算十分完美, 將僅有的檸檬味蓋過, 酸味是不能輕看。
咸胃得到滿足後, 餘下的空間剛好容得下甜品。 以柚子和荔枝為材的甜品實在很合夏天享用, 荔枝意式奶凍($22)暫時為香港店獨有, 甜迷們真的有福了。
未吃已為那骨子的賣相和多重的層次所迷倒, 意式奶凍質感令人滿意, 軟滑卻比mousse多份彈性, 跟柚子和荔枝啫喱相間, 前者的果味突出, 帶甘香, 散發怡人的氣息, 而後者則夠清甜, 在匙上一副震騰騰的模樣, 十分有趣, 混入原粒的荔枝肉, 爽甜且果汁豐盈, 甜得美妙。
櫻桃乾果燕麥乳酪($23)的吸引力沒被比下去, 希臘乳酪的酸性極高, 奶味醇厚, 質感偏濃稠, 但跟果乾和燕麥拌勻後, 又變得容易入口, 麥粒纖維豐富, 柔韌卻帶嚼勁, 櫻桃乾醬甜甜的, 夾雜細軟的果肉, 嚐出甜美, 然而負擔又不重。花費不多, 卻能靜靜地躲在小角裡, 享受清爽滋味的一餐, 什麼悶悶不樂暫且忘卻, 真有種偷閒的快感, 心情又再度舒暢起來, 連帶步伐也輕快一點。
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