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2011-08-22
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蘋果茶從來都不是咖啡迷,但是卻偏偏對精緻咖啡室或是悠閒小店情有獨鍾特別偏愛,在銅鑼灣景隆街起家的"18 Grams",很多次過門而不入,也許是因為店面太小之故,每次也沒法走入小店品嚐彷彿置身國外的咖啡風情,直到"18 Grams"進駐旺角家樂商場地庫,人氣比之前的總點更一時無倆,而且最近更推出了團購的優惠,可以以$10的價錢品嚐原價$28的咖啡(包括Espresso,Cappuccino和Latte),精明又為食的蘋果茶一口氣買下幾張電子優惠劵,今天和朋友仔一同到"18 Grams"初嚐咖啡新貴~星期日的下午,小店人頭湧湧,幸好等了5分鐘左右便找到位子了,有備而來的蘋果茶看遍了大部份的食評,大家的選擇多是這裡的招牌名物Eggs Benedict或是Aussie Breakfast,但我卻鍾情冷門的Salmon Begal.據說Begal(比高包)是一種馬鐙形狀的圈圈餅,是猶太人發明的,因為它是直接把麵粉揉成圈形,放在熱水中煮燙再進行烘烤,當中完全沒有加入雞蛋或是牛油,比普通的麵包健康得多,它的"獨有"造法使這種比高包在蘋果茶心目中與眾不同﹑別具一格,配上挪威煙三文魚更是美味,半熟的三文
蘋果茶從來都不是咖啡迷,但是卻偏偏對精緻咖啡室或是悠閒小店情有獨鍾特別偏愛,在銅鑼灣景隆街起家的"18 Grams",很多次過門而不入,
也許是因為店面太小之故,每次也沒法走入小店品嚐彷彿置身國外的咖啡風情,
直到"18 Grams"進駐旺角家樂商場地庫,人氣比之前的總點更一時無倆,
而且最近更推出了團購的優惠,可以以$10的價錢品嚐原價$28的咖啡(包括Espresso,Cappuccino和Latte),
精明又為食的蘋果茶一口氣買下幾張電子優惠劵,今天和朋友仔一同到"18 Grams"初嚐咖啡新貴~
星期日的下午,小店人頭湧湧,幸好等了5分鐘左右便找到位子了,有備而來的蘋果茶看遍了大部份的食評,
大家的選擇多是這裡的招牌名物Eggs Benedict或是Aussie Breakfast,
但我卻鍾情冷門的Salmon Begal.
據說Begal(比高包)是一種馬鐙形狀的圈圈餅,是猶太人發明的,
因為它是直接把麵粉揉成圈形,放在熱水中煮燙再進行烘烤,當中完全沒有加入雞蛋或是牛油,
比普通的麵包健康得多,它的"獨有"造法使這種比高包在蘋果茶心目中與眾不同﹑別具一格,
配上挪威煙三文魚更是美味,半熟的三文魚上面帶有驢蹄草,
帶出了三文魚的煙燻味道和鹹香,配合著早已經塗滿在比高包上的cream cheese,
那大慨就是一種舌頭大滿足和理所當然的美味,
口感結實豐滿的比高,和濃烈軟綿的cream cheese是絕配,鹹鹹香香的獨有芝士味道,
會在口腔內徘徊糾結,一口又一口滿足和實在的感覺。
男友選的Aussie Breakfast,賣相大推頭非常豐富,
當中的炒蛋香氣撲鼻滑溜且蛋味濃郁,白豬肉香腸煎得香噴噴,但卻保留了juicy肉汁,
煎香的蘑菇粒同樣是水準之作,
唯一美中不足是Breakfast內的三片多士,沒錯多士足足有三片份量絕不欺場,
味道也帶有麥香,可惜烘得未夠香脆使這個多士失分了,
試想想如果那是香脆熱烘的多士,使牛油能融化在麵包的紋理之中,
相信會更為回味~
另外標明自家homemade的Homemade Banana Bread,口感比較結實有嚼勁,彷彿介乎在麵包和蛋糕中間的那種質感,
充滿了香蕉的味道,,似乎內含香蕉的份量不少呢,
亮點是伴著上碟的蜜糖,
把蛋糕沾上蜜糖同吃,竟然出奇地配合,
任誰也搶不去對方的味道,反而更突出香蕉的香和花蜜的甜。
飲品方面蘋果茶是用優惠劵,選了Cappuccino,
看那心型的拉花使人心擴神怡,當然這並沒有因為團購優惠而"偷工減料",
杯是正常size,比起其他因為團購將貨就價或是另設menu的食店討好和誠實,
先喝下那心型的泡沫是滑滑帶著奶香,
之後"忍痛"把那心心融會在咖啡之中,拌勻後喝下當然是Cappuccino的甘香。
Iced Chocolate只嚐了一口,冰涼的泡沫和醇厚的朱古力味道,
相信那才會是我的偏愛,
下一次來的時候再喝吧。
誠意和美味的咖啡小店,還是值得推介的。
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