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2019-01-20
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人見人愛酸菜魚（$198）水煮魚對我呢d初級者黎講太辣啦！酸菜魚感覺上好似易入口d，不過無食開辣嘅都要食多幾啖先適應，同埋我一開始都唔敢撈開中間d辣椒辣油，食咗周圍嗰d，條脷ok頂得順先撈開先講講d魚，佢用嘅係鱸魚，塊塊都好厚薄一樣，無骨啖啖肉，而且好嫩滑，每一啖都feel到麻、辣、鮮、香，係令人上癮嘅味道至於佢嘅湯底，味道都幾有層次架！先係濃濃嘅魚味，然後就酸酸地，之後條脷就開始覺得好麻辣，仲有少少芝麻嘅香！呢個湯我都飲咗唔少一啖魚一啖湯，食到shushu聲出晒汗，幾爽叫得酸菜魚就當然要提一提酸菜啦！佢呢到菜葉同菜莖都有，菜葉就吸引晒d湯，食落更加出味，而菜莖就非常爽脆，口感一流。酸菜唔會太過酸，同個魚湯底好夾，酸同麻辣嘅比例係岩岩好涼拌土豆絲（$28）因為我中意食薯仔所以就叫呢個試下土豆絲好爽脆，吸收晒d麻辣味，都幾好食架！不過食到最底就比較油......幺妹兒冰粉（$26）冰粉質感有d似水晶粉，口感滑溜，配上桂花糖水，混埋桂花同提子乾食，冰凍清甜，解辣一流
人見人愛酸菜魚（$198）水煮魚對我呢d初級者黎講太辣啦！酸菜魚感覺上好似易入口d，不過無食開辣嘅都要食多幾啖先適應，同埋我一開始都唔敢撈開中間d辣椒辣油，食咗周圍嗰d，條脷ok頂得順先撈開
先講講d魚，佢用嘅係鱸魚，塊塊都好厚薄一樣，無骨啖啖肉，而且好嫩滑，每一啖都feel到麻、辣、鮮、香，係令人上癮嘅味道
至於佢嘅湯底，味道都幾有層次架！先係濃濃嘅魚味，然後就酸酸地，之後條脷就開始覺得好麻辣，仲有少少芝麻嘅香！呢個湯我都飲咗唔少一啖魚一啖湯，食到shushu聲出晒汗，幾爽
叫得酸菜魚就當然要提一提酸菜啦！佢呢到菜葉同菜莖都有，菜葉就吸引晒d湯，食落更加出味，而菜莖就非常爽脆，口感一流。酸菜唔會太過酸，同個魚湯底好夾，酸同麻辣嘅比例係岩岩好
涼拌土豆絲（$28）
因為我中意食薯仔所以就叫呢個試下土豆絲好爽脆，吸收晒d麻辣味，都幾好食架！不過食到最底就比較油......
幺妹兒冰粉（$26）
冰粉質感有d似水晶粉，口感滑溜，配上桂花糖水，混埋桂花同提子乾食，冰凍清甜，解辣一流
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