蜀客 (已結業)

K11 Musea 開了許久了，就是一直沒有時間好好逛逛，經過這間蜀客被其新穎裝橫吸引。新派風格之餘茶具和字畫古式古香，兩者配搭顯出心思。幸運被安排玻璃位可以欣賞海景。選了午市酸菜魚3人套餐，有四川口水雞、香辣桂花魚骹、酸菜桂魚、鮮炒時蔬、擔擔麵、豆腐花。1. 前菜炸黃豆黃豆非常脆香，微咸容易入口，充滿了北方的風味，欲罷不能，和女兒一粒一粒吃個不停。2. 四川口水雞蜀菜必食之一。自家製的麻辣醬微辣中帶點麻，嫩滑路香脆花生帶來美妙口感。3. 酸菜桂花魚點菜時侍應見女兒比較少，提議減辣非常貼心。酸菜酸酸甜甜味道剛剛好的，桂花魚嫩而鮮，當然少不了的是脆溜的芽菜和那彈牙的冬粉。女兒異常喜愛，特別是冬粉，吃光後還想要，真誇張！4. 香辣桂花魚骹上菜被辣椒份量嚇了一跳，女兒立刻耍手不吃，膽粗粗試一口，辣得要求喝口水但可以接受，魚骹外脆內嫩，好吃。5. 擔擔麵吃完辣魚骹後擔擔麵顯得清淡😂6. 黃糖豆腐花自家制夠嫩溜。加上黃糖好好吃，充滿了黃豆的香味，女兒至愛，吃了2大碗。