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2019-05-09
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最近網上密密見到熱石牛排介紹，心思思搵朋友一齊去試吓聽同事講平日夜晚都大排長龍，有人排成粒鐘...所以都係lunch去好12:45左右去到，場內坐咗一半人，唔洗等位就即刻入得一入店就見到有部自助點餐機，食物款式只有唔同嘅牛部位，牆上面都有介紹唔同部位嘅分別，價錢$80-$330。因為lunch想食得經濟d，我哋嗌咗最平果兩款夾埋都唔洗$200，又可以試下唔同部位。貴嘅就留返晚餐再試點緊餐果陣，店員已經主動介紹話白飯、湯、沙律任食，保證食得夠飽等緊牛嘅時候，就去咗拎沙律湯飯湯係傳統麵䜴湯，咸香同埋有唔少海帶。特別推薦沙律菜，每條切到好幼細，好爽脆！加埋芝麻醬，超級開胃同埋食燒牛可以解油膩添咗兩次沙律食等咗10分鐘左右，主角都上菜喇牛肉上面放咗張廚房紙，好彩店員主動提我哋用即棄圍裙，唔係就食完成身肉味牛排煎到表面微微1成熟，見到裡面係粉紅色，同埋有少少血水滲出上檯時已經好香牛味200g同180g size差唔多，不過淨肉眼就冇骨，啖啖食得，感覺切完份量多d咁，size大約一個拳頭咁邊切邊食感覺比較趕時間咁，我哋一次過切曬，煎到5成熟放曬係碟，食個陣再放係熱石上燙一兩秒，食得冇咁趕時間檯上有
12:45左右去到，場內坐咗一半人，唔洗等位就即刻入得
一入店就見到有部自助點餐機，食物款式只有唔同嘅牛部位，牆上面都有介紹唔同部位嘅分別，價錢$80-$330。因為lunch想食得經濟d，我哋嗌咗最平果兩款夾埋都唔洗$200，又可以試下唔同部位。貴嘅就留返晚餐再試
點緊餐果陣，店員已經主動介紹話白飯、湯、沙律任食，保證食得夠飽
等緊牛嘅時候，就去咗拎沙律湯飯湯係傳統麵䜴湯，咸香同埋有唔少海帶。特別推薦沙律菜，每條切到好幼細，好爽脆！加埋芝麻醬，超級開胃同埋食燒牛可以解油膩添咗兩次沙律食
牛肋骨排200g
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牛肩肉眼
$80
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等咗10分鐘左右，主角都上菜喇牛肉上面放咗張廚房紙，好彩店員主動提我哋用即棄圍裙，唔係就食完成身肉味
牛排煎到表面微微1成熟，見到裡面係粉紅色，同埋有少少血水滲出上檯時已經好香牛味200g同180g size差唔多，不過淨肉眼就冇骨，啖啖食得，感覺切完份量多d咁，size大約一個拳頭咁
邊切邊食感覺比較趕時間咁，我哋一次過切曬，煎到5成熟放曬係碟，食個陣再放係熱石上燙一兩秒，食得冇咁趕時間檯上有粗鹽，略加少少用嚟提味
講返塊重點牛肉，牛肋骨排同牛肩肉眼肉味都好濃，煎完之後特別香濃好味，比一般餐廳嘅牛排好食！而且自己燒可以控制個熟成度，我哋煎到5成，食之前再燙兩下，仍然有好多肉汁係入面，邊位都燒過又唔怕太生冇血水
個人比較鍾意牛肩肉眼多d，一黎因為冇骨比較易切，二黎肉眼入面有d部位有少少牛根位，特別重牛肉味，同埋口感豐富，帶有些微韌度
自助區有醬汁可以拎，每隻味都倒咗d，顏色最透明果款帶微甜，用黎沾牛肉食嘅話，會比濃濃嘅牛味蓋過，發現用嚟拌紫菜飯最好食另一款深色d嘅醬帶微辣，最夾牛肉，入口更惹味反而芝麻醬就一般，會蓋過牛味
整體性價比高，下次晚餐要試埋貴d嘅牛先得，不過lunch食就另有好處唔洗等位
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