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2019-03-28
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今日同表妹慶祝生日，去左灣仔QRE plaza 食飯，呢個大廈有好多餐廳，有靚景睇又有美酒佳餚，順便去利東街睇下個地球🌍展覽。慶祝生日當然要吃好點，有$178 的set 和$480/person 的4 course menu，我地揀左4 course menu，每款各點一，可以每款也試試。 Oysters on chef selection，2隻生蠔，配上檸檬，非常新鮮甜美，但帶了點海水所以偏咸。Toast with sardines paste，沙甸魚醬配多士，多士有烘過，脆脆的。 Foie gras in Josper Grill，鵝肝烘得表面脆，內裡好香，少少的已經很滿足，配菜有球芽甘藍，即係小椰菜，有蜜糖在面，好特別，有心思。Daily seasonal clams，蜆，汁好多但不會覺得好膩，配上檸檬草好夾。 ‘Greater Omaha’ US tenderloin，脊肉面頭有牛油同蒜，店員溫馨提示要先吃，配菜係菠菜，少少油但好香。另外係45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye (+$68)，第一次食熟成肉肋眼牛排，燒得好香，入口好有
慶祝生日當然要吃好點，有$178 的set 和$480/person 的4 course menu，我地揀左4 course menu，每款各點一，可以每款也試試。
Oysters on chef selection，2隻生蠔，配上檸檬，非常新鮮甜美，但帶了點海水所以偏咸。Toast with sardines paste，沙甸魚醬配多士，多士有烘過，脆脆的。
Oysters on chef selection
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Oysters on chef selection、Toast with sardines paste
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Foie gras in Josper Grill，鵝肝烘得表面脆，內裡好香，少少的已經很滿足，配菜有球芽甘藍，即係小椰菜，有蜜糖在面，好特別，有心思。Daily seasonal clams，蜆，汁好多但不會覺得好膩，配上檸檬草好夾。
Daily seasonal clams
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Foie gras in Josper Grill
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‘Greater Omaha’ US tenderloin，脊肉面頭有牛油同蒜，店員溫馨提示要先吃，配菜係菠菜，少少油但好香。另外係45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye (+$68)，第一次食熟成肉肋眼牛排，燒得好香，入口好有牛香味，配沙律。
45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye
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45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye
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‘Greater Omaha’ US tenderloin
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White chocolate panna cotta，平時我唔好白朱古力，但呢個奶凍好高質，裡面有雲尼拿籽、配薄荷cream、雜莓，好清新，唔會太甜。另一個Mousse au chocolate，有開心果粒，朱古力慕斯就偏甜。
White chocolate panna cotta、Mousse au chocolate
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呢個環境好寧靜，服務好，食物都好高質手，係談心同慶祝的好地方。
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