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2019-02-17
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「書湘門第」開在我的地頭「奧海城」多年，我竟然未曾幫襯過～～～名字聽起來如此溫文以雅，裝修也有一種中國古典的書卷味，我還以為是吃一些精𡟹的菜式；有次經過都想入去一試，但揭開本Menu，很多菜式都是「辣」的～～～原來這兒食的是以「辣味豐富」見稱的「湘菜」(湖南菜)～～～我從未食過但令我好奇的是⋯⋯每每經過（當然是中午或晚上的食飯時間），是座無虛席、門口亦放不少客人透過網上外賣平台 點的外賣⋯⋯⋯究竟吸引力何在？！所以今天決定要解開我的疑團打開Menu, 圖片看到的大都是顏色鮮豔的紅辣椒🌶️⋯⋯而辣的菜式名字傍邊都有「辣椒的標示」，一隻辣椒代表最少辣🌶、三隻辣椒代表最辣🌶🌶🌶對於平日只食開「譚仔5小辣」的我，都有點猶豫「自己可以食到幾多隻辣椒」揭了Menu 好幾遍，我們大膽試下這味二隻辣椒🌶️🌶的「孜板然牛肉」雖然是兩隻辣椒🌶🌶，其實亦無想像中辣(大約是譚仔小辣的辣度)，配上很香的孜然乾碎，非常「野味」除了牛肉，內裡還有紅洋蔥及蒜心，雖然好像只是配料，但味道都很甜很好味！！「書湘炒飯」這個飯很有驚喜，點這菜色純粹因為食要「送下飯」，想不到只有「梅菜」及「雞蛋」的炒飯，出來的效果會如此好味，必食
名字聽起來如此溫文以雅，裝修也有一種中國古典的書卷味，我還以為是吃一些精𡟹的菜式；有次經過都想入去一試，但揭開本Menu，很多菜式都是「辣」的～～～
原來這兒食的是以「辣味豐富」見稱的「湘菜」(湖南菜)～～～我從未食過
但令我好奇的是⋯⋯每每經過（當然是中午或晚上的食飯時間），是座無虛席、門口亦放不少客人透過網上外賣平台 點的外賣⋯⋯⋯究竟吸引力何在？！
所以今天決定要解開我的疑團
打開Menu, 圖片看到的大都是顏色鮮豔的紅辣椒🌶️⋯⋯而辣的菜式名字傍邊都有「辣椒的標示」，一隻辣椒代表最少辣🌶、三隻辣椒代表最辣🌶🌶🌶
對於平日只食開「譚仔5小辣」的我，都有點猶豫「自己可以食到幾多隻辣椒」
揭了Menu 好幾遍，我們大膽試下這味二隻辣椒🌶️🌶的「孜板然牛肉」
鐵板孜然牛肉
$110
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雖然是兩隻辣椒🌶🌶，其實亦無想像中辣(大約是譚仔小辣的辣度)，配上很香的孜然乾碎，非常「野味」
除了牛肉，內裡還有紅洋蔥及蒜心，雖然好像只是配料，但味道都很甜很好味！！
「書湘炒飯」
書湘炒餓
$60
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這個飯很有驚喜，點這菜色純粹因為食要「送下飯」，想不到只有「梅菜」及「雞蛋」的炒飯，出來的效果會如此好味，必食！！
「清炒萵荀絲」
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點這菜式絕對是要「中和」一下其他的濃味菜式。萵荀本身清甜爽口，清炒是最好的烹調方式～～～
「鳯尾腰花」
鳯尾腰花
$90
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這款菜式被他的名字誤導了，我還以為是炒「雞腎」，原來是切到好像「鳯尾」的「豬腰」，的確很考刀功，調味其實不錯，但最可惜「豬腰」處理得不太好，很大股「尿罨味」，希望㕑師要加留意改善。
二人食了四款菜式，埋單HK$399，價錢尚算合理。
總結：
- 環境企理舒服。
- 服務生都有基本禮貌，有問必答。(沒有遇到之前有Blogger 所說的無禮對待)
- 食物大多數是「辣味」及「重口味」(喜歡清淡或小朋友未必適合)，食物味道不錯，雖然因為辣而多渴飲品，但感覺味精不重；但內臓(豬腰)食材處理有待改善。
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