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2019-01-24
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老媽子經常問我幾時帶佢去食鼎爺開既餐廳，因為老媽子係鼎爺既忠實fans ，所以我一早book 左餐廳同老媽子食午餐。餐廳裝潢有中國風又帶點現代感，有超大朵蓮花水晶燈，加上四合院設計，而且還有落地大玻璃，可以望到街景，空間感十足。有單點或午市套餐有兩款，有行政午市套餐（每位$498）和鼎級午市套餐（每位$698），請老媽子食飯，當然選擇鼎級午市套餐啦。先來涼菜孖寶，賣相好精緻，右邊是梅子蝦，蝦肉帶點酸，但蝦肉非常爽口彈牙，而且還有粒話梅，食完好開胃左邊是麻醬口水雞，有兩件口水雞、底層是粉皮，拌埋麻醬，帶點微辣。花膠螺頭燉竹絲雞-超足料，有一大片花膠，對女性的皮膚亦相當好，男女老少都適合飲用上湯焗開邊龍蝦-龍蝦算大隻，而且餐廳已幫忙起肉，只要用小小力就可以好輕易拆出黎慢慢品嚐，龍肉鮮甜彈牙，配埋上湯，味道剛剛好，伴碟的蝴蝶是糯米做，可以食用四十五頭吉品伴花菇-超正的四十五頭吉品鮑魚，口感超級好，而冬菇亦不失色，好入味。春梅子薑炒雞球-第一次食這道菜，用了子薑來炒，味道唔錯梅菜扣肉-五花腩是我們的至愛，五花腩入口即溶，食完一點都不覺得膩，今次係配上白菜仔而唔係梅菜，感覺幾新鮮。川媽子炒飯-好
餐廳裝潢有中國風又帶點現代感，有超大朵蓮花水晶燈，加上四合院設計，而且還有落地大玻璃，可以望到街景，空間感十足。
有單點或午市套餐有兩款，有行政午市套餐（每位$498）和鼎級午市套餐（每位$698），請老媽子食飯，當然選擇鼎級午市套餐啦。
先來涼菜孖寶，賣相好精緻，
右邊是梅子蝦，蝦肉帶點酸，但蝦肉非常爽口彈牙，而且還有粒話梅，食完好開胃
左邊是麻醬口水雞，有兩件口水雞、底層是粉皮，拌埋麻醬，帶點微辣。
花膠螺頭燉竹絲雞-超足料，有一大片花膠，對女性的皮膚亦相當好，男女老少都適合飲用
上湯焗開邊龍蝦-龍蝦算大隻，而且餐廳已幫忙起肉，只要用小小力就可以好輕易拆出黎慢慢品嚐，龍肉鮮甜彈牙，配埋上湯，味道剛剛好，伴碟的蝴蝶是糯米做，可以食用
四十五頭吉品伴花菇-超正的四十五頭吉品鮑魚，口感超級好，而冬菇亦不失色，好入味。
春梅子薑炒雞球-第一次食這道菜，用了子薑來炒，味道唔錯
梅菜扣肉-五花腩是我們的至愛，五花腩入口即溶，食完一點都不覺得膩，今次係配上白菜仔而唔係梅菜，感覺幾新鮮。
川媽子炒飯-好有鑊氣，炒飯粒粒分明，味道有點辣，但有非常香的豆豉味
懷舊蕃薯糖水-蕃薯夠甜，糖水夠辣，飲完暖笠笠
最值得一讚的是服務態度超級好，對小朋友亦好細心。
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