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2022-06-16
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心 Kokoro $1180前菜3點、刺身5貫、料理1品、壽司6貫、魚湯、甜品3點第一次食Omakase @kokorosushihk 俾到好好嘅體驗我🤤😍前菜海膽豆腐配蕃茄辣醬，同埋一口爆漿嘅天婦羅魷魚，好有咸香味，已經開左個胃口!刺身黎自北海道鮫碟魚配魚肝豉油，紫蘇花點綴; 一口嘅紫菜包石川沙甸魚，入口溶化，魚味重，要點多啲wasabi豉油，味道再豐富啲😋另外，師傅用櫻花木燻鰹魚，配上自家製洋蔥，洋蔥配鰹魚個味道好夾; 岩手縣海膽配炸左嘅澤蟹，海膽鮮味同脆卜卜嘅澤蟹，不得不做封面相😎仲有，令我口感最滿足就係赤身海膽卷同岩手縣紫海膽，好鮮甜!壽司最愛其中4款，九洲產龍蝦，燒蝦膏放喺上面; 燒右口魚邊配白松露; 入口溶化嘅赤陸魚同埋充滿油香嘅肥美拖羅！😝差唔多接近尾聲嘅時候，師傅呈上蒸炸金雕配南瓜蓉，鱗係炸，肉係蒸嘅做法，口感非常有層次！塊鱗俾我咬到脆脆聲😬而且肉質嫩滑😌最後到7成飽嘅時候，飲埋碗魚湯，味道非常濃郁，鮮味十足，甜品隨後作完美結束，甜品仲要一啲都唔馬虎！成餐晚餐性價比極高，一定會encore👍🏻
前菜3點、刺身5貫、料理1品、壽司6貫、魚湯、甜品3點
第一次食Omakase @kokorosushihk 俾到好好嘅體驗我🤤😍
前菜海膽豆腐配蕃茄辣醬，同埋一口爆漿嘅天婦羅魷魚，好有咸香味，已經開左個胃口!
刺身黎自北海道鮫碟魚配魚肝豉油，紫蘇花點綴; 一口嘅紫菜包石川沙甸魚，入口溶化，魚味重，要點多啲wasabi豉油，味道再豐富啲😋
另外，師傅用櫻花木燻鰹魚，配上自家製洋蔥，洋蔥配鰹魚個味道好夾; 岩手縣海膽配炸左嘅澤蟹，海膽鮮味同脆卜卜嘅澤蟹，不得不做封面相😎仲有，令我口感最滿足就係赤身海膽卷同岩手縣紫海膽，好鮮甜!
壽司最愛其中4款，九洲產龍蝦，燒蝦膏放喺上面; 燒右口魚邊配白松露; 入口溶化嘅赤陸魚同埋充滿油香嘅肥美拖羅！😝
差唔多接近尾聲嘅時候，師傅呈上蒸炸金雕配南瓜蓉，鱗係炸，肉係蒸嘅做法，口感非常有層次！塊鱗俾我咬到脆脆聲😬而且肉質嫩滑😌
最後到7成飽嘅時候，飲埋碗魚湯，味道非常濃郁，鮮味十足，甜品隨後作完美結束，甜品仲要一啲都唔馬虎！成餐晚餐性價比極高，一定會encore👍🏻
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