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2021-06-02
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其實對於我這個居住在「西貢」，經常有機會乘坐小巴前往「彩雲邨」的人而言，前往鄰近「牛頭角」和「九龍灣」的公共屋邨「彩德邨」跟「彩德商場」，按道理本來應該不算困難。因為「彩雲邨」旁邊的「彩雲商場」，跟「彩德邨」旁邊的「彩德商場」區域之間，興建了一條連接行人天橋，行人經過行人天橋橫過「新清水灣道」後，再步行一段時間就可以到達「彩德商場」了。不過「彩德商場」裡面的實際店舖數目不多，「彩德商場」裡面的店舖選擇多元化程度，還是有待改善，雖然在「彩德商場」可以居高臨下俯瞰整個「九龍灣」跟「牛頭角」，偏偏「彩德商場」食店卻不算很多。因為「彩德商場」實際食店數目不多，就只有一間酒樓、一間連鎖快餐餐廳、兩間港式茶餐廳而已，再走遠一點去到「彩福邨」，「彩福邨」甚至連一間基本規模的商場都欠奉，居民只能徒步長時間才找到食店。至於「彩德商場」裡面剩下的兩間餐廳裡面，包括有一間在「牛頭角道」旁邊也有屬於自己分店的港式茶餐廳，茶餐廳的實際名稱叫做「天誠冰室」。雖然我在光顧「牛頭角」分店「天誠冰室」的時候，發現午餐價目表有味道偏辣的「川味牛腩飯」食品提供，令我以為「天誠冰室」有製作提供「牛腩飯」。但是我詢問冠「彩德商
因為「彩雲邨」旁邊的「彩雲商場」，跟「彩德邨」旁邊的「彩德商場」區域之間，興建了一條連接行人天橋，行人經過行人天橋橫過「新清水灣道」後，再步行一段時間就可以到達「彩德商場」了。
不過「彩德商場」裡面的實際店舖數目不多，「彩德商場」裡面的店舖選擇多元化程度，還是有待改善，雖然在「彩德商場」可以居高臨下俯瞰整個「九龍灣」跟「牛頭角」，偏偏「彩德商場」食店卻不算很多。
因為「彩德商場」實際食店數目不多，就只有一間酒樓、一間連鎖快餐餐廳、兩間港式茶餐廳而已，再走遠一點去到「彩福邨」，「彩福邨」甚至連一間基本規模的商場都欠奉，居民只能徒步長時間才找到食店。
至於「彩德商場」裡面剩下的兩間餐廳裡面，包括有一間在「牛頭角道」旁邊也有屬於自己分店的港式茶餐廳，茶餐廳的實際名稱叫做「天誠冰室」。
雖然我在光顧「牛頭角」分店「天誠冰室」的時候，發現午餐價目表有味道偏辣的「川味牛腩飯」食品提供，令我以為「天誠冰室」有製作提供「牛腩飯」。
但是我詢問冠「彩德商場」分店「天誠冰室」店員才發現原來「彩德商場」分店「天誠冰室」廚房，偏偏沒有製作任何跟「牛腩飯」有關的食品。
命中注定我只能夠在「彩德商場」分店「天誠冰室」裡面享用其他食品，例如「咖喱雞扒飯」，然後在「彩德商場」其他食店享用「牛腩飯」，又或者到「彩福邨」乘坐巴士回到「新蒲崗」，才能享用到「牛腩飯」。
結果我在「彩德商場」分店「天誠冰室」裡面，點了一客快餐雙併扒飯，包括「雞扒」跟「煎荷包蛋」在內的「咖喱雞扒蛋飯」，作為晚餐裡面的「雞肉」食品。
「咖喱雞扒蛋飯」裡面的「咖喱」醬汁顏色偏向啡黑色，醬汁質地偏向有少許稠密，最重要的是「咖喱雞扒蛋飯」啡黑色「咖喱」汁實際味道感覺偏辣。
即使「天誠冰室」的「凍奶茶」飲品實際紅茶味道裡面，也夾雜感覺頗為濃厚的淡奶甜味，但是甜味的「凍奶茶」始終無法一下子化解「咖喱雞扒煎蛋飯」「咖喱」汁裡面的濃厚辣味。
另一方面，我在「天誠冰室」裡面享用「咖喱雞扒煎蛋飯」晚餐期間，無意中發現「天誠冰室」樓面原來還有電視機，電視機還有播放新聞報導，幸好聲浪不算很強，所以我選擇背向電視機享用晚餐。
至於「彩德商場」分店「天誠冰室」製作晚餐實際上需要的時間，比我原本預期來得更快捷，令當時的我背向着電視機新聞報導，一言不發儘快享用完「咖喱雞扒煎蛋飯」跟「凍奶茶」，結賬後儘快坐巴士離開「彩德邨」。
說回「天誠冰室」晚餐「咖喱雞扒煎蛋飯」裡面的「煎蛋」，「煎蛋」實際製成品其實是煎雙蛋，有兩個完整，味道感覺也很甜的雞蛋蛋黃。
咖喱雞扒煎蛋飯
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「天誠冰室」廚房裡面的人，把「煎荷包蛋」裡面的蛋黃煎到近乎保留原本形態，才把原隻完整「煎雙蛋」「荷包蛋」，鋪在白飯表面上。
「煎雙蛋」實際製成品，雖然還未至於被煎到有香脆的微焦脆邊口感，但是看見「煎雙蛋」裡面雙個雞蛋「蛋黃」都能夠保持原狀，讓我能夠享用吸吮甜味蛋黃。
所以實際份量被「天誠冰室」廚房師傅煎到變得很大份的「荷包蛋」「煎雙蛋」，令「咖喱雞扒煎蛋飯」食品的實際性價比感覺變得很高。
至於「咖喱雞扒煎蛋飯」裡面的「雞扒」實際上就只有一塊而已，但是「雞扒」實際製成品外表頗長，估計把「雞扒」切成兩份處理，至少還有足足「兩塊」「雞扒」份量。
加上原塊的「煎雞扒」，被「天誠冰室」廚房直接擺放在辣味深啡色「咖喱」汁的表面上，所以「雞扒」的實際香脆口感沒有被辣味「咖喱」汁浸到變腍，令我還食到外層香脆，內裡口感還算偏嫩的「雞肉」。
即使「天誠冰室」「咖喱雞扒煎蛋飯」的白飯份量不多，但是大量辣味咖喱汁跟「雞扒」「荷包蛋」，還能彌補「咖喱雞扒煎蛋飯」白飯份量不算多的問題，只是餐牌沒有固定「牛腩飯」比較可惜而已，否則下次可以繼續光顧。
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