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2010-06-04
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4/3/2010 (星期四)今晚有十多位朋友一起到蓮香樓一聚，有好耐無見的友人，大家互道近况之後，就開始點菜，幸好有朋友是識途老馬，所以十分放心。前菜金錢雞： 很少食店還有做這一味菜，選料的肥瘦配合洽當，不會覺得太肥膩，幾美味。炸鯪魚： 將鯪魚起肉，再釀回魚身去炸，外皮炸得鬆脆，很花手工。炸腐皮卷： 腐皮卷炸得香口，外皮鬆脆。煎蓮藕餅： 蓮藕餅煎得香口。主菜八寶鴨： 此店的名物，要預訂，鴨很淋好入味，配料又多，鴨內有栗子、蓮子、糯米、鹹蛋黃等等材料，非常美味。炆斑翅： 此店的名物，要預訂，我係愛魚之人，當然搶先試味，石斑肉很入味，魚肉雪白夠厚身，魚肉的火喉剛剛好，很滑唔會太老，枝竹和豆腐也很入味，值得一讚。炒鴨鬆： 鴨肉切粒，很花手工，配合生菜，口感特別。椒鹽鮮尤： 用料新鮮，椒鹽夠惹味。焗魚腸： 幾特別，不過味道苦澀。白切雞： 一般啦。白灼蝦： 一般啦。湯杏汁白肺湯： 這個湯很花工夫，豬肺要洗得乾淨，杏汁也很香濃，好美味，一口氣飲了兩碗。甜品蓮蓉包： 此店的名物，必試，熱辣辣新鮮做起，蓮蓉香滑，蛋黃有油，有水準。馬拉糕： 此店的名物，必試，熱辣辣新鮮做起，
今晚有十多位朋友一起到蓮香樓一聚，有好耐無見的友人，大家互道近况之後，就開始點菜，幸好有朋友是識途老馬，所以十分放心。
前菜
金錢雞： 很少食店還有做這一味菜，選料的肥瘦配合洽當，不會覺得太肥膩，幾美味。
炸鯪魚： 將鯪魚起肉，再釀回魚身去炸，外皮炸得鬆脆，很花手工。
炸腐皮卷： 腐皮卷炸得香口，外皮鬆脆。
煎蓮藕餅： 蓮藕餅煎得香口。
主菜
八寶鴨： 此店的名物，要預訂，鴨很淋好入味，配料又多，鴨內有栗子、蓮子、糯米、鹹蛋黃等等材料，非常美味。
炆斑翅： 此店的名物，要預訂，我係愛魚之人，當然搶先試味，石斑肉很入味，魚肉雪白夠厚身，魚肉的火喉剛剛好，很滑唔會太老，枝竹和豆腐也很入味，值得一讚。
炒鴨鬆： 鴨肉切粒，很花手工，配合生菜，口感特別。
椒鹽鮮尤： 用料新鮮，椒鹽夠惹味。
焗魚腸： 幾特別，不過味道苦澀。
白切雞： 一般啦。
白灼蝦： 一般啦。
湯
杏汁白肺湯： 這個湯很花工夫，豬肺要洗得乾淨，杏汁也很香濃，好美味，一口氣飲了兩碗。
甜品
蓮蓉包： 此店的名物，必試，熱辣辣新鮮做起，蓮蓉香滑，蛋黃有油，有水準。
馬拉糕： 此店的名物，必試，熱辣辣新鮮做起，非常鬆軟，有蛋香，甜度適中，有水準。
焗蓮蓉西米布甸： 此店的名物，要預訂，布甸熱辣辣新鮮做起，蓮蓉香滑，又配合西米，略甜，但都好美味。
蓮香樓的裝修簡單，坐位幾擠迫，舊式茶樓的格局，今晚客人很多，所以侍應都很忙碌，服務一般啦。
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