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2013-07-31
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以前蒲旺角，最怕比人標籤為MK仔，曾幾何時，我自己很鄙視那些扮鄭伊健，鄭秀文的MK仔女，排骨身型還要穿窄身恤衫，兼要做埋不折不扣鈕的男孩，刻意打開胸前的排骨，哈哈，這就是當年的旺角潮流指標。就算你不喜歡旺角也好，偏偏，旺角已成為你生活一部份，逃不了，我的唱片，波鞋，成人影碟，全部在旺角帶回家，你說，沒有旺角，怎算？今時不同往日了，因為自由行，連旺角仔都被邊緣化，三步一間金舖，電器舖，化妝品店，忽然，我很懷念MK look橫行的日子，原來沒有更衰，只有更衰。一些區內的食店，因不同的原因，近年相繼結業，我曾經最愛的樂園牛丸，奶路臣街芝加哥旁邊的＄10包炸魷魚鬚，在煙廠街半夜才開檔的炭爐雲吞麵，一一已成歷史。總會有人將小店結業的問題，歸咎於租金瘋狂飆升，導致大集團連鎖店當道，把小店逼上絕路。當然，我不是每次聽到小店結業的消息，便遷怒於地產霸權，像黑布街的老牌麵店，由幾個大隻佬兄弟，胼手胝足經營的龍記麵家，因為幾兄弟年事已高，後無繼人之下，將會在本月尾，完成其差不多半個世紀的任務，光榮結業。其實，我光顧龍記的次數並不多，第一次來，也只是數年前的事情，曾經在飲食網站上，批評過其麵條的鹼水味頗重。
就算你不喜歡旺角也好，偏偏，旺角已成為你生活一部份，逃不了，我的唱片，波鞋，成人影碟，全部在旺角帶回家，你說，沒有旺角，怎算？
今時不同往日了，因為自由行，連旺角仔都被邊緣化，三步一間金舖，電器舖，化妝品店，忽然，我很懷念MK look橫行的日子，原來沒有更衰，只有更衰。一些區內的食店，因不同的原因，近年相繼結業，我曾經最愛的樂園牛丸，奶路臣街芝加哥旁邊的＄10包炸魷魚鬚，在煙廠街半夜才開檔的炭爐雲吞麵，一一已成歷史。
總會有人將小店結業的問題，歸咎於租金瘋狂飆升，導致大集團連鎖店當道，把小店逼上絕路。當然，我不是每次聽到小店結業的消息，便遷怒於地產霸權，像黑布街的老牌麵店，由幾個大隻佬兄弟，胼手胝足經營的龍記麵家，因為幾兄弟年事已高，後無繼人之下，將會在本月尾，完成其差不多半個世紀的任務，光榮結業。
其實，我光顧龍記的次數並不多，第一次來，也只是數年前的事情，曾經在飲食網站上，批評過其麵條的鹼水味頗重。
沒來數年，麵條質素反而好過以前，豬手頗入味，但肉未算厚，與麥文記相比，還是差一點點啦。另上的清湯，恰如其份的清香，你說很好嗎？又未算。
雲吞份量細小，如果外表呈散尾就更為正宗，不過大隻佬包的雲吞，絕非麥字頭般的優雅，但內裡的蝦肉鮮爽而不霉散，雲吞皮爽滑沒有破損。也得收貨了。
不過，炸醬麵絕對是一大敗筆，單憑肉眼所見，已經覺得不對勁，好像下得過多生粉水的樣子，炸醬跟鼻涕的混合體。。
果然，肉眼沒有判斷錯誤，此炸醬欠缺那種辣的滋味，只有鹹！全沒道理可言。要是與同區的好旺角作比較，輸大約幾十個馬位，起碼。我之前到訪數次，都是吃雲吞麵，與豬手麵，炸醬麵只是臨別在即的初體驗，究竟龍記的炸醬麵，一向是如此樣子？抑或是無心戀戰？我不知道。
坐在旁邊的食客們，對著店主說：（你地執咗之後，我再無理由來旺角了，因為你地，我先山長水遠過來吃碗麵。）
埋單的時候，問問店主：（你地會做到幾時？）店主：（七月尾啦。）
我：（真係要退休，下一代唔肯接班？）
他笑而不語，看得出外表凶猛，手瓜起展上帶有紋身的店主，流露出真誠的笑容，而這種笑容，應該是出自真心，而不是帶著無奈的苦笑。。
陳奕迅也懂得說文明能壓碎，情懷不衰。但龍記選擇告老歸田，享受人生，其實，也不必替他悲哀，應該替他開心才對。戎兵半世紀，無非都是等這一刻。
對我而言，旺角沒有龍記，美而廉，也沒有甚麼大不了，如果，他日富記結業的話，我實同你死過。
保重。
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