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2014-08-06
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八月四日 (星期一)小丸子腸胃炎初癒，這晚就與食友來到香宮飯聚香宮對於我倆來說實在是個別具意義的地方，還記得上年談婚論嫁之時，首次的VIP家長大會就是在此召開，憑藉這裡舒適的環境，高水準的服務質素，四位貴賓也給服侍得貼貼服服，很快也就「達成協議」喇回想起，真的要感謝香宮哩~ 人齊就開餐喇，先來歡迎茶，是菊花茶，花香非常香溢，順喉暖心，再來一小碟的餐前小吃蘿蔔杏脯帶酸的蘿蔔實在能為大家打開胃納，兩片色澤吸引的杏脯肉，又是酸甜可口第一道菜先來個二食，分別是金杯海膽炒鮮奶和極品蜜汁义燒皇奶白的炒鮮奶，不瀉不焦，不會太濕又不會過實，大廚功夫到家，奶味香濃有緻別一點題就是炒鮮奶上的海膽，鮮甜味美，也就在清香之中帶來另一味覺層次香脆的迷你雀巢也不要錯過喔~還記得上一次來吃蜜汁义燒已覺十分有水準，今次的極品蜜汁义燒皇又再去到另一個層次喇用西班牙黑毛豬的柳梅肉，入口鬆化之餘仍帶咬口感味道蜜甜香潤，實在比上一次更好吃!!!婚後，少湯水(比利在投訴嗎?)，在外最愛之一就是飲湯，這晚就來一客黑蒜響螺海玉竹燉雞湯雞湯清香鮮甜，雞味濃郁，用上瑞士黑蒜，味道不會很濃烈，在湯中隠隠透出一點蒜香，令湯的層次更豐富
小丸子腸胃炎初癒，這晚就與食友來到香宮飯聚香宮對於我倆來說實在是個別具意義的地方，還記得上年談婚論嫁之時，首次的VIP家長大會就是在此召開，憑藉這裡舒適的環境，高水準的服務質素，四位貴賓也給服侍得貼貼服服，很快也就「達成協議」喇
回想起，真的要感謝香宮哩~
人齊就開餐喇，先來歡迎茶，是菊花茶，花香非常香溢，順喉暖心，再來一小碟的餐前小吃蘿蔔杏脯帶酸的蘿蔔實在能為大家打開胃納，兩片色澤吸引的杏脯肉，又是酸甜可口
第一道菜先來個二食，分別是金杯海膽炒鮮奶和極品蜜汁义燒皇奶白的炒鮮奶，不瀉不焦，不會太濕又不會過實，大廚功夫到家，奶味香濃有緻
別一點題就是炒鮮奶上的海膽，鮮甜味美，也就在清香之中帶來另一味覺層次
香脆的迷你雀巢也不要錯過喔~
還記得上一次來吃蜜汁义燒已覺十分有水準，今次的極品蜜汁义燒皇又再去到另一個層次喇用西班牙黑毛豬的柳梅肉，入口鬆化之餘仍帶咬口感
味道蜜甜香潤，實在比上一次更好吃!!!
婚後，少湯水(比利在投訴嗎?)，在外最愛之一就是飲湯，這晚就來一客黑蒜響螺海玉竹燉雞湯雞湯清香鮮甜，雞味濃郁，用上瑞士黑蒜，味道不會很濃烈，在湯中隠隠透出一點蒜香，令湯的層次更豐富
滿滿的湯料中，比利就至愛吃那爽口非常的響螺片!
再來是以位上的砵酒焗生蠔每粒生蠔都是很飽滿的樣子，未吃已覺吸引!
咬開蠔肉，蠔汁滿載，隨之而來是濃郁的蠔香，中間又帶點點酒香，味道令人滿意
心裡想，若加一兩片蒽，未知效果會否再昇華哩!?
侍者送來魚湯銀蘿浸龍躉球的時候，大家已聞到陣陣撲鼻的魚香呷一口，實在濃郁非常，也十分稠身
浸湯的龍躉球也實在甜美鮮嫩，魚味就是特別濃烈
好吃/喝得清碟，魚湯一滴不剩
色澤嫩綠的一道菜，原來是腿絲扒芥膽帶點咸香的腿絲，切得幼細，拌着鮮嫩爽口的芥菜膽
簡簡單單，也可以是一個不俗的配搭
甜品前先來一個驚喜，這別不同炒麵實在令人難忘!加入西方的元素，用上Puntalette米形麵，再加上XO醬來炒，整個感覺就像炒飯般，的確與別不同
米形麵入口煙煙韌韌，香口之餘又帶着XO醬的辣勁，還有豐富又爽口的蝦仁和惹味香蒽
不肆辣的小丸子覺得可以減辣的話會更合大眾口味，而比利則覺可以接受
有驚喜，實在值得推薦給大家!
餐廳很細心，每夜還會為到來品嚐晚膳的顧客送上這個美輪美奐的甜點樹，上面「掛」着不同款式的甜，大家就可隨喜好，摘下自己喜歡的來品嚐，試了其中的金桔，原來是奶黃餅，香味滿溢
再來每人一客的甜品拼盤，是每次來也要捧場的蛋撻仔，皮鬆脆蛋又香，熱辣辣吃實在滿足小杯的楊枝甘露也很好喝，芒果的鮮甜加上西柚的酸，味道很夾擋哩
也要多謝安排，送上小丸子生日的祝褔語~
同場加映，也試試香宮最新推出的三款月餅迷你奶黃月餅
奶黃味十分香濃，叮一叮吃更美味
迷你酥皮蛋黃鳳梨月餅坊間甚少有的鳳梨月餅，就是鳳梨酥和月餅的結合，味道獨特
斑蘭潮式芋泥月餅上年已經試過，這特別款式以新鮮斑蘭葉製作成斑蘭汁再搓入酥皮中，做成誘人的綠色外表，入口會有微微的斑蘭香，入面則是不過甜的芋泥，味道層次豐富三款月餅均是迷你版本，多吃幾款也不會覺得太膩滯
值得一提，香宮還首次推出迷你榴槤冰皮月餅，以D24榴槤製作，可惜酒店內不能吃榴槤，值得各榴槤控注意喇!
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