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2023-04-13
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朋友鍾意食海南雞，上網見到呢間嘅海南雞唔錯，仲有佢鍾意肉骨茶，所以就去試吓啦。入到去見到裝修都好有新加坡嘅小店格局，仲有見到好多唔同嘅梳打水樽令到變到好似更加小店嘅感覺，座位亦都十分闊落。 分別同朋友嗌咗個李派海南雞飯，佢就叫咗個海南雞飯之外，再拼埋肉骨茶。海南雞飯包咗一個湯一大碗油飯同埋海南雞，碗湯入邊有好大舊冬瓜，所以成碗湯都好清甜，海南雞飯份量豐富且吸引。海南雞仲要有雞髀及雞翼。雞肉就已經去骨，食起黎非常方便。雞肉嫩滑，同平時海南雞有啲唔同，佢相對上係有少少餘溫，底仲有一層脂肪啫喱，唔會話好乾，雞味濃郁。油飯相對上冇咁黃，但係食落去雞油味都好重，粒粒分明。配菜嘅青瓜亦都非常爽口。佢配上嘅醬都係十分之高質，薑磨到非常之柔滑，所以食落去唔會話好辣，而豉油呢就係相對上比較濃厚同潔身，點完撈飯食啱啱好。最後肉骨茶嘅白胡椒味及蒜頭味比較濃，偏向新加坡風味。除此之外，入邊仲有大舊豬骨，豬骨好淋，肉骨分離好容易，非常容易入口。椰汁芋圓三色芋圓煙韌軟熟，非常之甜滑，而且大大粒，份量足夠，除咗芋圓之外，亦都有啲綠色嘅啫喱。而且椰香味濃，唔會係死甜，同甜品舖有得揮，兩個人一碗嚟食，已經啱啱好。飲品方
分別同朋友嗌咗個李派海南雞飯，佢就叫咗個海南雞飯之外，再拼埋肉骨茶。海南雞飯包咗一個湯一大碗油飯同埋海南雞，碗湯入邊有好大舊冬瓜，所以成碗湯都好清甜，
海南雞飯份量豐富且吸引。海南雞仲要有雞髀及雞翼。雞肉就已經去骨，食起黎非常方便。雞肉嫩滑，同平時海南雞有啲唔同，佢相對上係有少少餘溫，底仲有一層脂肪啫喱，唔會話好乾，雞味濃郁。油飯相對上冇咁黃，但係食落去雞油味都好重，粒粒分明。配菜嘅青瓜亦都非常爽口。佢配上嘅醬都係十分之高質，薑磨到非常之柔滑，所以食落去唔會話好辣，而豉油呢就係相對上比較濃厚同潔身，點完撈飯食啱啱好。
最後肉骨茶嘅白胡椒味及蒜頭味比較濃，偏向新加坡風味。除此之外，入邊仲有大舊豬骨，豬骨好淋，肉骨分離好容易，非常容易入口。
椰汁芋圓三色芋圓煙韌軟熟，非常之甜滑，而且大大粒，份量足夠，除咗芋圓之外，亦都有啲綠色嘅啫喱。而且椰香味濃，唔會係死甜，同甜品舖有得揮，兩個人一碗嚟食，已經啱啱好。
飲品方面，青檸蜜解渴之餘又開胃醒神，蜜糖亦都香甜，整體非常清爽。熱情果芒果沙冰，亦都係啲冰打得好夠，說唔會話有食冰嘅感覺，飲落去亦都好濃味，唔會話係非常之淡味，解熱一流，十分透心涼。
見佢除咗依啲新加坡菜式之外，都有其他串燒同埋海鮮等等，下次會再試吓其他嘢。
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