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2016-01-20
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串酒里位於美食林立的山林道路邊的易拉架” 手工啤酒” 吸引了我窄長通道的盡頭就是小店~~通道其實係民宅的出入口，還算整潔~小店設有室外 /室內兩部份~嚴寒天氣當然選擇室內~室內空間大約可容納20人~牆上掛有是日推介~~店內提供多款特式手工啤酒~以水果、花、茶、香草為主調~經待應介紹，揀了其中2款~左邊綠色：Whisley Whiskey Jack Ale ABV 5%入口較苦澀，配合濃味串燒最適合右邊粉紅色：Brewdog Five AM Red Ale ABV 5%果香味濃，十分適合女仕們~~亦有少許焦糖味~~十分討好~~先由小妹推介講起：多款燒物當中最推介厚切牛舌！即點即燒，上台熱辣辣~~咬下爽口，內裡還能保持多汁~~調味亦到位，唔需要再自行調味~汁燒BB露筍：BB露筍加上孜然粉十分惹味~~惹味當中依然品嚐到清甜多汁~~重點係入口無渣！正！燒玉子：面層微烤，已經十分吸引呢~~口感更是奇妙~~十分綿密~感覺似岩岩出爐的日式芝士蛋糕~不過其他燒物十分濃味~調味較簡單的玉子十分蝕底~容易令人覺得無味~川式麻辣餃子雞翼烤到外脆內軟~咬開會感受到肉汁~ 唔會燒到乾爭爭~辣度十足的雞翼~而且辣
路邊的易拉架” 手工啤酒” 吸引了我
窄長通道的盡頭就是小店~~通道其實係民宅的出入口，還算整潔~
小店設有室外 /室內兩部份~嚴寒天氣當然選擇室內~
室內空間大約可容納20人~
牆上掛有是日推介~~店內提供多款特式手工啤酒~
以水果、花、茶、香草為主調~
經待應介紹，揀了其中2款~
手工啤酒
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Whisley Whiskey Jack Ale ABV 5%
入口較苦澀，配合濃味串燒最適合
右邊粉紅色：
Brewdog Five AM Red Ale ABV 5%
果香味濃，十分適合女仕們~~
亦有少許焦糖味~~十分討好~~
先由小妹推介講起：
厚切牛舌
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即點即燒，上台熱辣辣~~
咬下爽口，內裡還能保持多汁~~調味亦到位，唔需要再自行調味~
汁燒BB露筍
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BB露筍加上孜然粉十分惹味~~
惹味當中依然品嚐到清甜多汁~~
重點係入口無渣！正！
燒玉子
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面層微烤，已經十分吸引呢~~
口感更是奇妙~~十分綿密~
感覺似岩岩出爐的日式芝士蛋糕~
不過其他燒物十分濃味~調味較簡單的玉子十分蝕底~
容易令人覺得無味~
川式麻辣餃子雞翼
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烤到外脆內軟~
咬開會感受到肉汁~ 唔會燒到乾爭爭~
辣度十足的雞翼~
而且辣味持久度唔錯~~
對於無辣不歡的我，十分欣賞~
鹽燒秋葵
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秋葵雖然十分健康~
但口感有點黏黏滑滑，總令我卻步~~
經過燒烤調味，入口黏滑度大減8成~
外皮更是香脆！
成為一個健康又好味的選擇！
香草燒羊架
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上台份量驚人~~ 足足4件骨
擺盤靚到似西餐廳出口~~
味道雖然不至肉嫩多汁~
但已超過串燒店一般水平~
HKD 98換黎咁大份羊架，絕對抵食之選！
以下小妹覺得較為失色：
惹味汁燒雞泡魚乾：雞泡魚乾以蜜糖調味~ 再點上沙律醬~
本應正中我紅心~
有留意我食評，唔難發現小妹係雞泡魚乾控~ 嘿嘿
但今次燒過頭，大部份雞泡魚乾都有焦黑~
雙重芝士和牛漢堡扒
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漢堡扒太厚實，搵唔到和牛應有的油脂感~
師傅雙重芝士十分重手，但芝士味道依然唔算突出~
串酒里火焰叉燒
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上台時，待應會加入玫瑰露再點火~~
賣相絕對一流~~
入口酒味好濃~~ 相信唔係人人接受到~
另外，叉燒就係普通常食到的半肥瘦~
售價同樣HKD 98 ，小妹會推介羊架多於叉燒~
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