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2008-08-04
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以前很愛到銅鑼灣的拉麵橫丁, 每次亦會到同一間...可惜是我不記名字﹐只知是走到最後靠右的那間(其實靠左那間的烏冬也很美味啊~)。 那裡小店的湯底濃﹐溏心滷蛋(味付け卵)嫩滑入味﹐麵條亦夠口感...小吃如炸雞塊﹑煎餃子也做得很好...在整個橫丁關了後真的是很失落啊~ 之後就將感情投放落尖沙咀的Ramen Sapanchi﹐他除了拉麵做得可以外﹐咖喱飯也是不錯的算擇。但那裡亦在數個月前結業了...難道是我腳頭不好嗎?? T^T在忍無可忍的情況下我回歸到我小時候和爸媽光顧的店...「橫綱」。 已有多年沒回來了﹐沒變的是人龍還是很長。 由5:50排到6:55才有位子﹐ 我的拉麵癮只能用desperate來形容。 平常我可是挺著不book位不吃飯的principal來做人﹐最盡是會排半刻鐘就放棄﹐ 但今天我等到腰也發痛也要等!!Order如下1) 橫綱拉麵(醬油湯底)(2) 味玉拉麵配小鰻魚飯(dinner set)(3)玉泉忌廉(4) 煎餃子total: $126(1) 筍很香嫩﹐麵亦彈牙...叉燒ok啦...湯底麻麻﹐不夠香濃﹑沒啥特色。(2) 溏心滷蛋都夠入味﹐蛋白部份嫩度亦夠但蛋黃不夠
之後就將感情投放落尖沙咀的Ramen Sapanchi﹐他除了拉麵做得可以外﹐咖喱飯也是不錯的算擇。但那裡亦在數個月前結業了...難道是我腳頭不好嗎?? T^T
在忍無可忍的情況下我回歸到我小時候和爸媽光顧的店...「橫綱」。 已有多年沒回來了﹐沒變的是人龍還是很長。 由5:50排到6:55才有位子﹐ 我的拉麵癮只能用desperate來形容。 平常我可是挺著不book位不吃飯的principal來做人﹐最盡是會排半刻鐘就放棄﹐ 但今天我等到腰也發痛也要等!!
Order如下:
(1) 橫綱拉麵(醬油湯底)
(2) 味玉拉麵配小鰻魚飯(dinner set)
(3)玉泉忌廉
(4) 煎餃子
total: $126
(1) 筍很香嫩﹐麵亦彈牙...叉燒ok啦...湯底麻麻﹐不夠香濃﹑沒啥特色。
(2) 溏心滷蛋都夠入味﹐蛋白部份嫩度亦夠但蛋黃不夠流心。 湯底蠻香不會過咸也沒味精﹐麵鹼水度恰好是我喜愛的程度...不錯。 鰻魚不過不失...嫌稍腥了點但飯很香軟。
(3)...這個免費跟dinner set
(4) 可以不叫...剪得不夠香口﹐軟稔稔的也沒肉汁和不夠熱﹐還好這裡用上韭菜。
Overall, 請勿expect有service, 還有我們很不幸...他們竟寫錯了我們等位紙的number啊! 就算錯在他們到發現了你也只能繼續呆等! 店內不大﹐座位很逼﹐當然要搭檯啊...看你能不能接受囉~
但最要命是﹐不知道是否「上了年紀」近來往往會有「以前這個好吃些」的情況出現! x0x" 一起同行的朋友仔從小就在油尖旺區大﹐在求學時期亦是橫綱常客亦覺得水準大不如前。雖然還是好吃但已覺不值排那麼夠了... 或許我們大了口味變了? 或是現在exposed多了試多了會有比較? 亦可能是我們去多了日本...聞說有兩間不錯的店在中環啊!!
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