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2023-05-07
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非常有諗頭，成間店好似火山咁，烈火熊熊，仿火焰效果一流，感覺很有氣氛，而且價錢唔貴，價錢較高的餐套餐B都係$980一位，項目非常豐富，款款都係牛，一次過嚐唔同煮法，好好食，牛魔王萬歲！日替精選前菜三品季節刺身三點黑毛和牛刺身配熱情果黑醋煎帆立貝配冷壓魚子鵝肝茶碗蒸紫蘇二重燒牛肉卷炭薰牛舌蕊A5黑毛和牛酒香壽喜燒A5黑毛和牛柳配玉子鹽漬慢煮安格斯封門柳飯梅子冷素面甜品$980前菜有五款，每人揀三款，我揀咗甜番薯、鮟鱇魚乾及吞拿魚，細心處理，好味。牡丹蝦，崑布漬油甘魚，大拖羅，很新鮮。和牛刺身沙律，燒過一面，迫啲油出嚟，配黑醋汁沙律，酸得好開胃。鵝肝茶碗蒸用了分子料理方法，泡末是加了忌廉做嘅。煎帆立貝配冷壓魚子賣相靚。炭薰牛舌蕊放在薰炭蓋內，面前揭開做出煙霧效果，配梅子鹽等四款調味料，各適其適。酒香壽喜燒在面前加威士忌，即刻火光沖天。A5黑毛和牛柳配玉子鹽漬，面頭黃色嘅係烏魚子。最後的封門柳飯及梅子冷素面
非常有諗頭，成間店好似火山咁，烈火熊熊，仿火焰效果一流，感覺很有氣氛，而且價錢唔貴，價錢較高的餐套餐B都係$980一位，項目非常豐富，款款都係牛，一次過嚐唔同煮法，好好食，牛魔王萬歲！
日替精選前菜三品
季節刺身三點
黑毛和牛刺身配熱情果黑醋
煎帆立貝配冷壓魚子
鵝肝茶碗蒸
紫蘇二重燒牛肉卷
炭薰牛舌蕊
A5黑毛和牛酒香壽喜燒
A5黑毛和牛柳配玉子鹽漬
慢煮安格斯封門柳飯
梅子冷素面
甜品
$980
前菜有五款，每人揀三款，我揀咗甜番薯、鮟鱇魚乾及吞拿魚，細心處理，好味。
牡丹蝦，崑布漬油甘魚，大拖羅，很新鮮。
和牛刺身沙律，燒過一面，迫啲油出嚟，配黑醋汁沙律，酸得好開胃。
鵝肝茶碗蒸用了分子料理方法，泡末是加了忌廉做嘅。
煎帆立貝配冷壓魚子賣相靚。
炭薰牛舌蕊放在薰炭蓋內，面前揭開做出煙霧效果，配梅子鹽等四款調味料，各適其適。
酒香壽喜燒在面前加威士忌，即刻火光沖天。
A5黑毛和牛柳配玉子鹽漬，面頭黃色嘅係烏魚子。
最後的封門柳飯及梅子冷素面
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