甜椰坊自家制甜品專門店 (已結業)

甜椰坊可算是大埔我最常到的甜品店。（也許其他的每次都是大排長龍，尤其松記，哈哈）它的出品都非常有水準。芝麻糊燉鮮奶，海底椰甜椰，及雪糕小丸子都是我喜歡的，但今次要介紹的是該店的招牌甜品--蛋仔甜椰。先不評論味道，僅是賣相已令人唾涎三分。蛋仔甜椰構思新穎有創意，以原個椰皇剩著清甜椰子水啫喱，上面放著香滑雞蛋布甸，灌入濃香椰奶，再配以椰皇裡薄薄的鮮椰肉，未放進口裡經已大飽眼福。味道方面也很出色。 雞蛋布甸雞味濃郁，而且十分幼滑，入口即溶。 值得一提的是椰子水啫喱，啫喱比較清但充滿椰香，質地爽口，與雞蛋布甸剛巧形成一個對比。椰奶將雞蛋布甸及椰子水啫喱融和，互相輝映，卻沒有蓋過任何一角的味道。鮮椰肉點綴了整個甜品，用鐵匙羹從椰皇上刮一片椰肉配上甜品，既好玩又好吃，與朋友邊聊天邊打發時間一流。鋪面不大仍尚算寬敞，在晚上11時光顧的甜品黃金時間來說輪候時間亦不久。店內光線充足。多為年輕人光顧。這款甜品只售大約四十多元。從下單到食物上枱的時間亦很快。總括來說，此款蛋仔甜椰甜而不膩，色香味俱全，而且價錢合理。食肆環境亦很理想，令人感到舒式。