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2014-01-22
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鳴門，是友人的心水食堂！得知刺身半價，甫坐下已急不及待order「極上刺身拼盤」（HKD688原價)！包括：鷹羽鯛半條、牡丹蝦2隻、赤貝1隻、大池魚2片、鯖魚2片鷹羽鯛薄切略帶粉紅，肉質帶點煙韌，魚味較淡但鮮甜！牡丹蝦甘甜，蝦頭有膏！赤貝口感爽脆，肉質帶甜！大池魚，刺身厚切，油脂分佈均勻，爽脆的魚肉口感，魚味較重！鯖魚肉質較腍，沒有魚腥味，反能吃出鯖魚的清新味道！青椒仔串燒(HKD35)、牛舌串燒(HKD30)燒青椒不乾身，但略為帶甘味！燒牛舌頗香，肉質較厚，有焦香位但仍保留肉汁！鹽燒大蜆(HKD68)燒得不過火，時間拿揑準繩，沒有太韌，吃出鮮味！什錦天婦羅(HKD68)有蝦、冬菇、茄子、蕃薯、南瓜，炸漿不厚，口感鬆脆，不油不膩，讚！活北寄貝刺身(HKD238原價)肉身非常厚，軟滑肥美，滋味香甜，口感清爽！高質素的日本料理，在荃灣區買少見少，店員不時細心為客人斟茶，服務還算不錯，值得加許！
得知刺身半價，甫坐下已急不及待order「極上刺身拼盤」（HKD688原價)！
包括：鷹羽鯛半條、牡丹蝦2隻、赤貝1隻、大池魚2片、鯖魚2片
鷹羽鯛薄切略帶粉紅，肉質帶點煙韌，魚味較淡但鮮甜！牡丹蝦甘甜，蝦頭有膏！
赤貝口感爽脆，肉質帶甜！
大池魚，刺身厚切，油脂分佈均勻，爽脆的魚肉口感，魚味較重！
鯖魚肉質較腍，沒有魚腥味，反能吃出鯖魚的清新味道！
青椒仔串燒(HKD35)、牛舌串燒(HKD30)
燒青椒不乾身，但略為帶甘味！燒牛舌頗香，肉質較厚，有焦香位但仍保留肉汁！
鹽燒大蜆(HKD68)
燒得不過火，時間拿揑準繩，沒有太韌，吃出鮮味！什錦天婦羅(HKD68)
有蝦、冬菇、茄子、蕃薯、南瓜，炸漿不厚，口感鬆脆，不油不膩，讚！活北寄貝刺身(HKD238原價)
肉身非常厚，軟滑肥美，滋味香甜，口感清爽！高質素的日本料理，在荃灣區買少見少，店員不時細心為客人斟茶，服務還算不錯，值得加許！
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