築地日本料理 (金百利廣場)

營業中

休息中

Item: 築地日本料理 (金百利廣場)
Rating: 4
Author: catherine 大大nic

Tsukiji Japanese Restaurant (Island Beverley)

991 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

24437

銅鑼灣

$101-200

日本菜壽司/刺身烏冬咪嘥嘢食店

879

資訊:
餐廳:	築地日本料理 (金百利廣場)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

catherine 大大nic

等級4

508

今晚同朋友約食飯, 方便大家就簡左金百利既築地日本料理。都無咩期望，普通食個飯。但又估唔到呢間野有D驚喜。馬刀貝刺身刀功唔錯, 入口感覺好厚身, 脆口, 有鮮味，一客有6大片。而且上菜用左乾冰襯托，普通一碟馬刀貝都咁用心做擺盤。睇到餐廳既用心。三味三文魚識食, 一定係食三文魚腩無論係火灸, 定原味，都好重魚油香，個飯團稍為實左D, 感覺太大舊飯。但味道係可以唔會太重醋味。海膽炸蝦卷又名青龍，改個好名, 即刻唔同哂。多數鋪仔既海膽都一般，什至有怪味。但我同朋友都係海膽控，而且價錢好抵，所以一試無妨。果然有驚喜，海膽粒粒分明會拖泥帶水，口感好順滑，完全無任何腥味怪味，只係鮮甜度差左DDD，中間個炸蝦亦十分脆口，性價比非常高。清酒煮蜆個湯底入口, 係好香清酒味，我估係熄火後再加左DD清酒，令酒味無揮發，保留到係個湯度。成份蜆, 粒粒都開口鮮甜，蜆肉飽滿，最重要係全部都無沙。廣島蠔釜飯一上台，職員會比個計時器你，1分中後開蓋。一打開好香蠔味，有2隻原隻蠔，賣相十分唔錯。味道就一般，普通一個熱辣辣既釜飯。而且佢既飯焦, 真係焦黑色，唔係好想產黎試。燒牛舌呢個牛舌係爽口, 有肉汁，有輕輕牛味。而且

今晚同朋友約食飯, 方便大家就簡左金百利既築地日本料理。都無咩期望，普通食個飯。但又估唔到呢間野有D驚喜。
馬刀貝刺身
刀功唔錯, 入口感覺好厚身, 脆口, 有鮮味，一客有6大片。而且上菜用左乾冰襯托，普通一碟馬刀貝都咁用心做擺盤。睇到餐廳既用心。

三味三文魚
識食, 一定係食三文魚腩無論係火灸, 定原味，都好重魚油香，個飯團稍為實左D, 感覺太大舊飯。但味道係可以唔會太重醋味。

海膽炸蝦卷又名青龍，改個好名, 即刻唔同哂。
多數鋪仔既海膽都一般，什至有怪味。但我同朋友都係海膽控，而且價錢好抵，所以一試無妨。
果然有驚喜，海膽粒粒分明會拖泥帶水，口感好順滑，完全無任何腥味怪味，只係鮮甜度差左DDD，中間個炸蝦亦十分脆口，性價比非常高。

清酒煮蜆
個湯底入口, 係好香清酒味，我估係熄火後再加左DD清酒，令酒味無揮發，保留到係個湯度。
成份蜆, 粒粒都開口鮮甜，蜆肉飽滿，最重要係全部都無沙。

廣島蠔釜飯
一上台，職員會比個計時器你，1分中後開蓋。
一打開好香蠔味，有2隻原隻蠔，賣相十分唔錯。
味道就一般，普通一個熱辣辣既釜飯。
而且佢既飯焦, 真係焦黑色，唔係好想產黎試。
燒牛舌
呢個牛舌係爽口, 有肉汁，有輕輕牛味。而且個調味唔錯, 唔會好咸或者過多黑椒。好彩朋友唔食牛，我一個人KO成串都覺得唔夠。