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2020-12-09
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今次介紹係假日排長龍，由前四季酒店餅廚開既bakery，bakery設餅房，會現烤現做，保持新鮮。食材亦唔馬虎，精心挑選有機麵粉同限量優質牛油等，絕對係麵包嘅藝術。-1️⃣ croissant 💰20（👅: 9.5/10）食過最好食嘅牛角酥，麵包發酵得啱啱好，識落好有空氣感但同時有牛角酥既層次感，質感係非常酥脆，外脆內軟，就算冇任何嘅醬汁煉奶都已經好好食，有反而會搶咗個味。-2️⃣ SourdoughEgg Tart💰12（👅: 9.5/10）食過最好食嘅葡撻，撻皮酥脆但唔厚，蛋漿味濃郁，有蛋香味、牛油味，但又唔會過甜，少少似焦糖燉蛋嘅感覺。個人覺得完勝KFC、甚至係澳門排長龍葡撻，咁當然呢間都係排長龍。-3️⃣ Apple crumble danish💰30（👅: 8/10）味道唔甜，食到有肉桂，apple crumble校集中係中間部份，所以頭幾啖同中間嘅味道有分別，中間會較甜但可接受，但如果食咗牛角酥同葡撻之後食會覺得有啲濟。-4️⃣ Cinnamon peach rolls💰30（👅: 8/10）好重肉桂同桃醬味，醬集中喺兩個roll之間，有啲太甜，未必個個人接受到，size比牛角酥細一啲，冇
今次介紹係假日排長龍，由前四季酒店餅廚開既bakery，bakery設餅房，會現烤現做，保持新鮮。食材亦唔馬虎，精心挑選有機麵粉同限量優質牛油等，絕對係麵包嘅藝術。
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1️⃣ croissant 💰20（👅: 9.5/10）
croissant
$20
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食過最好食嘅牛角酥，麵包發酵得啱啱好，識落好有空氣感但同時有牛角酥既層次感，質感係非常酥脆，外脆內軟，就算冇任何嘅醬汁煉奶都已經好好食，有反而會搶咗個味。
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2️⃣ SourdoughEgg Tart💰12（👅: 9.5/10）
Sourdough Egg Tart
$12
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食過最好食嘅葡撻，撻皮酥脆但唔厚，蛋漿味濃郁，有蛋香味、牛油味，但又唔會過甜，少少似焦糖燉蛋嘅感覺。
個人覺得完勝KFC、甚至係澳門排長龍葡撻，咁當然呢間都係排長龍。
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3️⃣ Apple crumble danish💰30（👅: 8/10）
Apple crumble danish
$30
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味道唔甜，食到有肉桂，apple crumble校集中係中間部份，所以頭幾啖同中間嘅味道有分別，中間會較甜但可接受，但如果食咗牛角酥同葡撻之後食會覺得有啲濟。
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4️⃣ Cinnamon peach rolls💰30（👅: 8/10）
Cinnamon peach rolls
$30
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好重肉桂同桃醬味，醬集中喺兩個roll之間，有啲太甜，未必個個人接受到，size比牛角酥細一啲，冇danish咁濟。
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🌟個人覺得牛角酥同葡撻都係必試，而且覺得喺香港都好難搵到好食得過佢嘅牛角酥同葡撻。
除咗灣仔總店啱啱都開咗中環分店，除咗外賣之外仲有得dine in。
假日基本長時間都需要排隊，人數係15至30不等，排到就只可以買當時有嘅嘢，牛角酥長期都有但葡撻不定時出爐，要預計葡撻就嚟出爐嘅時間再排隊先買到。
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👅味道: 9.5/10
🍴環境: 7/10
💰消費: $32 (服務費: NA)
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