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2015-07-11
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厚福街8號 H8是一幢新落成的食廈, 差不多每一層都是食肆, 晚飯時間大廈電梯大堂總是有一條長長的人龍, 想吃中式的, 西式的, 日式的統統都有. 今次來到12樓的Bel Cibo, 一嘗Fusion菜的滋味, 菜式真是有別於普通的西餐啊!蒜香一口牛 ($98)將天使麵油炸做成”雀巢”, 有點像中菜呢! 以雀巢盛載牛柳粒, 賣相很別緻呢!牛柳粒成骰子狀, 肉質軟腍, 爽滑無筋, 有點像中式牛柳的調味, 酸酸甜甜的, 蓋上眼真的以為在吃中式牛柳呢! 而雀巢口感比較脆硬, 蘸點汁醬更好吃!蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大磨菇 ($98)大磨菇好大的一只, 一大隻兩份分也絕對夠吃! 大磨菇口感柔軟, 充滿水份, 很好吃! 大菇上釀入芝士忌廉, 很creamy呢! 另加入蟹肉, 牛油果等, 味道非常豐富。西蘭花藍芝士濃湯 ($68)濃湯不足以形容, 反而更像芝士醬汁呢! 芝士味道越飲越濃. Cheese lover如我很喜歡. 質地很creamy, 猶如絲一般柔滑, 由於芝士味太過濃郁, 不太嚐到西蘭花的味道. 不可不提是附贈的麵包條, 十分香脆, 一點都不硬, 好吃!低溫焗魔鬼魚扒配蒜香牛油 ($1
蒜香一口牛 ($98)
將天使麵油炸做成”雀巢”, 有點像中菜呢! 以雀巢盛載牛柳粒, 賣相很別緻呢!
牛柳粒成骰子狀, 肉質軟腍, 爽滑無筋, 有點像中式牛柳的調味, 酸酸甜甜的, 蓋上眼真的以為在吃中式牛柳呢! 而雀巢口感比較脆硬, 蘸點汁醬更好吃!
蟹肉芝士忌廉煮牛油梨釀大磨菇 ($98)大磨菇好大的一只, 一大隻兩份分也絕對夠吃! 大磨菇口感柔軟, 充滿水份, 很好吃! 大菇上釀入芝士忌廉, 很creamy呢! 另加入蟹肉, 牛油果等, 味道非常豐富。
西蘭花藍芝士濃湯 ($68)濃湯不足以形容, 反而更像芝士醬汁呢! 芝士味道越飲越濃. Cheese lover如我很喜歡. 質地很creamy, 猶如絲一般柔滑, 由於芝士味太過濃郁, 不太嚐到西蘭花的味道. 不可不提是附贈的麵包條, 十分香脆, 一點都不硬, 好吃!
低溫焗魔鬼魚扒配蒜香牛油 ($168)之前去過泰國菜館試過吃魔鬼魚, 泰式的煮法是用燒的, 口感乾乾的, 個人不太喜歡.
今次是西式的做法, 用低溫焗, 口感截然不同. 魚肉香軟嫩滑, 魚味亦濃郁.
魔鬼魚肉和魚骨都是呈一梳梳的, 骨頭貌似很多, 但骨其實很易拆出來, 一整2塊肉就會呈現出來, 怕骨的我也覺得吃得很方便呢!
汁醬方面, 用上香濃的蒜香牛油汁, 與魔鬼魚很搭配.
意大利紅花忌廉飯配虎蝦 ($158)意大利紅花究竟是什麼味道? 我不太清楚, 只知道這道忌廉飯的味道有點像龍蝦湯意大利飯的味道, 富有濃濃的海鮮味呢! 飯用上.意大利米, 粒粒渾圓, 咬落有彈性. 忌廉飯頗為乾身, 有點像炒飯的口感.
虎蝦大大的一只, 經煎香後, 肉質彈牙, 味道甘美!
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