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2023-02-02
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晚餐想食餃子，係堅尼地城搵到呢間餃子鋪。由於係平日夜晚，店入面雖然多人但唔洗等位。店員幾好禮貌咁招呼左我地入座。醃蘿蔔 free每枱都有一罌，味道微酸爽口，等上菜嘅時候可以當開胃菜試下。（原來係自家製產品黎，中意食嘅可以成罌買走🤣）龍鳳松茸雙煎餃 (8隻) $98龍鳳原來係指黑、白松露兩種口味，難以想像以貴價食材融入餃子之中，相當有特色。松茸味道濃烈，淺嘗一口已經有感覺，隨松露香味係口腔中消散先再嘗下一口，係一道值得慢慢細味嘅精品美食🤤。松茸足料到唔只食得出，仲睇得見。壽喜燒牛肉餃（湯餃 7隻）$54細細啖食會誤以為係濃味嘅普通牛肉餃，其實要大口咬先係正確食法。一口咬掉大半隻，餃汁係口入面爆發💦，濕潤舌頭刺激味蕾，會試得出好明顯嘅壽喜燒風味。湯餃可以要求另外上湯，等你可以試真餃子嘅味道。狀元九鼎湯味道清淡，飲得出冇味精添加，唔會過於濃味而影響到餃子呢位主角。蜂蜜檸檬薏米水 $20帶點衝擊嘅清涼口感。先有檸檬酸味，繼而浮現淡淡蜂蜜清香，帶點滋潤感覺。好啱飲一啖用黎清清味蕾😝。四川涼麵 $30冷麵麵身偏硬、口感清涼，想像到夏天食會別有一番滋味。就咁食麻辣涼麵比較乾身，撈埋麻醬會令口感＆味道
醃蘿蔔
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每枱都有一罌，味道微酸爽口，等上菜嘅時候可以當開胃菜試下。（原來係自家製產品黎，中意食嘅可以成罌買走🤣）
龍鳳松茸雙煎餃
$98
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龍鳳松茸雙煎餃
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龍鳳原來係指黑、白松露兩種口味，難以想像以貴價食材融入餃子之中，相當有特色。松茸味道濃烈，淺嘗一口已經有感覺，隨松露香味係口腔中消散先再嘗下一口，係一道值得慢慢細味嘅精品美食🤤。松茸足料到唔只食得出，仲睇得見。
壽喜燒牛肉餃
$54
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壽喜燒牛肉餃
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細細啖食會誤以為係濃味嘅普通牛肉餃，其實要大口咬先係正確食法。一口咬掉大半隻，餃汁係口入面爆發💦，濕潤舌頭刺激味蕾，會試得出好明顯嘅壽喜燒風味。湯餃可以要求另外上湯，等你可以試真餃子嘅味道。
狀元九鼎湯味道清淡，飲得出冇味精添加，唔會過於濃味而影響到餃子呢位主角。
蜂蜜檸檬薏米水
$20
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帶點衝擊嘅清涼口感。先有檸檬酸味，繼而浮現淡淡蜂蜜清香，帶點滋潤感覺。好啱飲一啖用黎清清味蕾😝。
四川涼麵
$30
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冷麵麵身偏硬、口感清涼，想像到夏天食會別有一番滋味。就咁食麻辣涼麵比較乾身，撈埋麻醬會令口感＆味道層次提升，食得辣嘅話試中辣都可以。
麻辣松花皮蛋 $25麻辣香口而唔太辣，蛋皮精瑩，配上蔥花幾好味。search過先知松花係指蛋皮上有淡黃色松花紋，下次幫趁會特別留意。
蜜餞雞翼
$24
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一上菜就聞到蜜餞嘅香味，第一次試又甜又熱嘅雞翼，適合喜歡甜食嘅人。
總結而言，係一間相當創新同fusion嘅餃子店，同傳統餃子店有好大分別，值得一試😍。
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