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2020-06-15
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今晚煮左牛扒海鮮餐！材料係黎自高美棧$399既福袋，社交平台或者Whatsapp 都可以落單，非常方便！福袋入面包括左一大堆高級食材。今晚我就先食左美國頂級肉眼扒、格陵蘭比目魚同埋北海道特大2L帶子。全部食材都只需要溶雪後簡單處理！🔸帶子印乾後加黑椒同鹽，等5分鐘之後再印乾多次，加油用中大火煎封一面，1分鐘後反轉，加牛油再煎1分鐘就得。（視乎帶子既厚薄大小調整）😋帶子夠厚身，容易控制生熟。煎兩分鐘啱啱好，入面仲係半熟，口感彈牙🔸肉眼扒印乾水加黑椒，大火煎一分鐘，再反轉煎45秒，鍾意多啲香味既可以加香草、牛油、蒜頭等調味。（視乎喜歡既生熟程度調整）😋牛扒雖然薄切但肉眼油花豐富，口感軟腍🔸比目魚我就用左氣炸鍋去炸，都係印乾水加黑椒同鹽，再上少少生粉，180℃炸12分鐘就食得。😋比目魚扒味道鮮美，有陣陣魚油香
今晚我就先食左美國頂級肉眼扒、格陵蘭比目魚同埋北海道特大2L帶子。全部食材都只需要溶雪後簡單處理！
🔸帶子印乾後加黑椒同鹽，等5分鐘之後再印乾多次，加油用中大火煎封一面，1分鐘後反轉，加牛油再煎1分鐘就得。（視乎帶子既厚薄大小調整）
😋帶子夠厚身，容易控制生熟。煎兩分鐘啱啱好，入面仲係半熟，口感彈牙
🔸肉眼扒印乾水加黑椒，大火煎一分鐘，再反轉煎45秒，鍾意多啲香味既可以加香草、牛油、蒜頭等調味。（視乎喜歡既生熟程度調整）
😋牛扒雖然薄切但肉眼油花豐富，口感軟腍
🔸比目魚我就用左氣炸鍋去炸，都係印乾水加黑椒同鹽，再上少少生粉，180℃炸12分鐘就食得。
😋比目魚扒味道鮮美，有陣陣魚油香
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