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2021-01-28
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呢間係大埔好出名嘅拉麵店出晒名又平又好食門面裝修仲好有日式裝修風格午市佢就限定四個湯底選擇小食其他嘢就只有晚市先會提供$60就有一餸拉麵，價錢可以講係相當優惠加$20再有飲品同埋炸雞或者餃子我就叫咗個香菜·鳴湯底配豬軟骨另外再追加左紫菜粟米叉燒蟹柳同埋糖心蛋個湯底好濃厚仲有芫莤迷最鍾意見到嘅綠色湯底成個湯都散發着淡淡的芫莤味配埋煮得軟硬適中嘅直麵口感相當唔錯叉燒肥瘦比例適中份量亦都有唔少對比起叉燒我個人咁鍾意呢個豬軟骨勁入味不特止軟骨，肉同埋脂肪分布得好好唔會話有一樣野獨大加上份量好多啱晒我呢啲食肉獸呢個黑蒜·嗚湯底嘅拉麵湯底亦都做得非常之出色保持一貫拉麵湯底濃厚嘅特色入口會有少少漿嘅感覺鍾意油脂口感比較高嘅朋友一定要order糖心蛋亦都做得唔錯從佢嘅蛋白可以睇得出經過長時間嘅慢煮先可以達致咁樣嘅顏色但仲保持到蛋黃呈流心狀態確實唔容易炸物方面亦都做得幾出色尤其是係呢個炸雞保持到肉質嘅嫩滑餃子亦都值得一試唔會炸過油飲品方面就叫咗乳酸梳打同埋西柚梳打食拉麵飲起泡水同時間亦都可以中和返湯底嘅膩配搭相當之唔錯
出晒名又平又好食
門面裝修仲好有日式裝修風格
午市佢就限定四個湯底選擇
小食其他嘢就只有晚市先會提供
$60就有一餸拉麵，價錢可以講係相當優惠
加$20再有飲品同埋炸雞或者餃子
我就叫咗個香菜·鳴湯底配豬軟骨
另外再追加左紫菜粟米叉燒蟹柳同埋糖心蛋
個湯底好濃厚
仲有芫莤迷最鍾意見到嘅綠色湯底
成個湯都散發着淡淡的芫莤味
配埋煮得軟硬適中嘅直麵
口感相當唔錯
叉燒肥瘦比例適中
份量亦都有唔少
對比起叉燒我個人咁鍾意呢個豬軟骨
勁入味不特止
軟骨，肉同埋脂肪分布得好好
唔會話有一樣野獨大
加上份量好多
啱晒我呢啲食肉獸
呢個黑蒜·嗚湯底嘅拉麵湯底亦都做得非常之出色
保持一貫拉麵湯底濃厚嘅特色
入口會有少少漿嘅感覺
鍾意油脂口感比較高嘅朋友一定要order
糖心蛋亦都做得唔錯
從佢嘅蛋白可以睇得出
經過長時間嘅慢煮先可以達致咁樣嘅顏色
但仲保持到蛋黃呈流心狀態確實唔容易
炸物方面亦都做得幾出色
尤其是係呢個炸雞
保持到肉質嘅嫩滑
餃子亦都值得一試唔會炸過油
飲品方面就叫咗乳酸梳打同埋西柚梳打
食拉麵飲起泡水同時間亦都可以中和返湯底嘅膩
配搭相當之唔錯
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