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2024-08-17
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之前係旺角飲過依間夜茶 全部自家製點心覺得幾正有誠意💞今次去開上環又試試佢啲夜市小炒⭕️ 脆皮燒腩仔去酒樓食燒味真係試到真功夫依間燒肉 皮夠脆肥瘦一層層間住 有油脂又有肉味well-balanced👍🏻⭕️ 蜜椒薯角一口牛食小炒另一最愛🤗牛粒份量幾慷慨 牛味濃 薯仔🥔內裡軟身得黎 外層炸到好有鑊氣🤤 ⭕️ 金沙蝦球上枱熱辣辣 勁香咸蛋黃味😍蝦球好鬼大粒 又彈牙咸蛋黃撈得好勻循 鹹香味十足邪惡度爆曬燈💡但我鍾意⭕️ 酸辣海鮮羹味道好特別 自己第一次食酸辣度接受到 (自問唔算食得辣) 能夠提升食慾蝦粒出奇地鮮味 有驚喜海鮮羹仲有金菇/木耳蘿蔔絲等配菜增加口感👍🏻⭕️ 上湯菜芯菜芯好嫩 上面配左少少金華火腿絲好有💚思經理仲話用左寧夏銀川既菜芯特別好味 細嫩傾開仲話酒樓師傅背景幾猛 係日本做過多年 專serve達官貴人 番黎香港後仲做過唔少米芝蓮餐廳同酒樓集團 經驗好豐富👨🏻🍳
之前係旺角飲過依間夜茶 全部自家製點心覺得幾正有誠意💞
今次去開上環又試試佢啲夜市小炒
⭕️ 脆皮燒腩仔
去酒樓食燒味真係試到真功夫
依間燒肉 皮夠脆
肥瘦一層層間住 有油脂又有肉味
well-balanced👍🏻
⭕️ 蜜椒薯角一口牛
食小炒另一最愛🤗
牛粒份量幾慷慨 牛味濃
薯仔🥔內裡軟身得黎 外層炸到好有鑊氣🤤
⭕️ 金沙蝦球
上枱熱辣辣 勁香咸蛋黃味😍
蝦球好鬼大粒 又彈牙
咸蛋黃撈得好勻循 鹹香味十足
邪惡度爆曬燈💡但我鍾意
⭕️ 酸辣海鮮羹
味道好特別 自己第一次食
酸辣度接受到 (自問唔算食得辣) 能夠提升食慾
蝦粒出奇地鮮味 有驚喜
海鮮羹仲有金菇/木耳蘿蔔絲等配菜
增加口感👍🏻
⭕️ 上湯菜芯
菜芯好嫩 上面配左少少金華火腿絲
好有💚思
經理仲話用左寧夏銀川既菜芯
特別好味 細嫩
傾開仲話酒樓師傅背景幾猛 係日本做過多年 專serve達官貴人 番黎香港後仲做過唔少米芝蓮餐廳同酒樓集團 經驗好豐富👨🏻🍳
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