龍亭

之前食過佐敦嗰間，覺得幾有水準。今次見佢開咗分店，就試吓佢中環店，環境幾寬敞空間感亦都好足夠。今次叫咗廚師發板套餐，師傅燒之前會同我哋介紹一次啲食材，望到啲海鮮已經好開心。前菜加招牌沙律係佢哋嘅特色菜式之一，煙三文魚配蔬菜口感層次一流，之後配埋個龍珠果解下個味蕾。刺身一品生蠔好新鮮，食落去有好濃烈嘅海水味同埋好Creamy，再配埋佢個蝶豆花泡沫，滿足埋視覺嘅享受。個海膽配蛋食落去勁滑，勁夾同埋勁好味，係我其中一樣最鍾意食嘅菜式。元貝燒得到啱啱好，咬落去好有質感同埋好Creamy。鮑魚亦燒得恰到好處配埋個蒜蓉真係好夾。白鰻真係值得一讚，外皮燒得好脆同埋充滿魚油，真係燒到外脆內軟，燒白鱔真係冇得輸，食過一定會話正。虎蝦亦係另一樣必食嘅海鮮，隻虎蝦燒完之後都好大隻，咬落去係好實淨，要食材好新鮮先做到。澳洲牛柳粒五成熟，師傅鐵板真係有一手，燒到啲食材啱啱好，最緊要咬落去冇筋好好味。黑松露海鮮炒飯，食埋呢個真係好飽，我最鍾意啲炒飯炒得乾身一粒粒層次分明，呢度嘅師傅完全滿足到我。飲埋個菊花豆腐白麵豉湯暖一暖個胃，真係勁滿足。食埋佢個紅豆爆珠雪糕，個爆珠都幾得意。