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2019-02-17
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香港有好多新既餐廳都重新包裝傳統中菜，好似川菜、京菜、台灣菜，上海菜都一樣，有新式、細緻優雅既裝潢，食返半傳統既中式野(仲勁多嫲嫲、婆婆、姥姥添)上海姥姥西環店裝修相當靚，坐位亦好舒服，開放式水吧，服務亦好好重新包裝十大經典名菜，睇餐牌口水已流先試下啲經典野，宋嫂魚羹，精美，賣相同香味唔錯入口魚肉滑溜，薑味勁，唔會湦，怕薑既自己留意，味道清得黎唔太淡舒服當然要食下小籠包啦，湯汁多，味道唔錯，唔算驚艷但都正正常常再加個香煎素鵝，有輕盈版半價半碟，等你可以淺嚐然後再食其他野，讚佢素鵝入面只有冬菇，味道寡左少少，面頭唔知搞咩勁油失望睇相都見仲叫左個乾煸四季豆，亦係佢既十大經典名菜之一，幾香口，味道好，炒得唔錯，送飯一流另外叫左個菜肉雲呑，完全因為佢餐牌既雲呑個樣實在太正，一上枱就知伏左，只能讚嘆佢食物攝影既技術(自己睇相對比下)，真實皮比相入面厚好多，水餃咁既款，根本都透唔到餡既成個味仲要同小籠包個餡100%一樣，唔係話唔好食，不過好失望失望過後，幸好有開洋葱油拌麵開解一下，賣相吸引，上枱已經聞到葱油香氣，連埋啲蝦米仔撈起食，味道正唔太咸而又香又易入口，加埋真係有雞同真係有杞子既杞子雞湯，唔
先試下啲經典野，宋嫂魚羹，精美，賣相同香味唔錯入口魚肉滑溜，薑味勁，唔會湦，怕薑既自己留意，味道清得黎唔太淡舒服當然要食下小籠包啦，湯汁多，味道唔錯，唔算驚艷但都正正常常再加個香煎素鵝，有輕盈版半價半碟，等你可以淺嚐然後再食其他野，讚佢素鵝入面只有冬菇，味道寡左少少，面頭唔知搞咩勁油失望
宋嫂魚羹
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睇相都見仲叫左個乾煸四季豆，亦係佢既十大經典名菜之一，幾香口，味道好，炒得唔錯，送飯一流另外叫左個菜肉雲呑，完全因為佢餐牌既雲呑個樣實在太正，一上枱就知伏左，只能讚嘆佢食物攝影既技術(自己睇相對比下)，真實皮比相入面厚好多，水餃咁既款，根本都透唔到餡既成個味仲要同小籠包個餡100%一樣，唔係話唔好食，不過好失望
乾煸四季豆
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失望過後，幸好有開洋葱油拌麵開解一下，賣相吸引，上枱已經聞到葱油香氣，連埋啲蝦米仔撈起食，味道正唔太咸而又香又易入口，加埋真係有雞同真係有杞子既杞子雞湯，唔會太濃，相當唔錯值得一試
開洋葱油伴麵配杞子雞湯
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杞子雞湯
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葱油伴麵
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成餐飯有優點有缺點，但張單都唔係貴，而幾挾香港人既上海口味，可以返啅
#隔離枱先一枱外國人再接一枱日本人
#認真係好鍾意佢個開放式水吧
#面向窗口個啲位好似表演食麵俾人睇咁
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