香港西廚學院 (已搬遷) 新店位置

之前路過見到有間西廚學院有飯食~一於去做下白老鼠~入到一個舊式住宅大廈~上到4樓一出升降機就見到~香港西廚學院~一入去就有人黎招呼我地~問我地有冇book位~係咪member~咁我地就話唔係喇~見佢個樣好似感到都有d突然~不過都好禮貌咁招呼我地~周圍環境其實麻麻~不過就可以用黎訓練學員上桌技巧~睇左今日既menu~都唔係好似有d咩食~叫左個侍應黎解釋一下~依位年青人睇黎都有d緊張~但仍然好盡力咁介紹每一道菜式~結果係~反正我地我個人食~岩岩好只可以2揀1~就試下今日menu上既野喇~有牛尾湯和洋蔥湯兩款湯都好一般~沒什麼特別~Salad Nicoise比較普通~但那沙律醬是自己調的~加入了少許黃芥末~不會覺得辣~但吃下肚後會留一點點的芥末味道~不錯~Garlic Mushroom醬汁調得好好味~蘑菇亦都好香~Beef Wellington好韌~而且乾身~佢地話係預先做到半熟~上桌前先再整熱~(怪不得會韌......)Poached sole in Hollandaise Sauce舊魚咸到不得了~像一塊魚上放滿鹽一樣~吃了一口實在不得了~決定叫佢地換過碟~換了舊細d既魚~總算吃得下~但