一本‧串里 (已結業)

日本磯煮鮑魚磯煮係日本一種煮海鮮的方法，唔洗太長時間，令肉質保持鮮嫩彈牙，略帶甜味，非常開胃，作為餐前小食宴客一流。所以鮑魚非常鮮甜，同其他鮑魚味道有唔同，更加好食！蒜蓉燒蠔哥蒜蓉燒蠔肉質飽滿，鮮味多汁，蒜蓉味好入味，燒完更加惹味。配埋啤酒飲就一流，簡直係perfect match！送酒小食就啱曬啦～香蒜牛油炒雜菇牛油炒完之後溶落啲菇裡面真係夠晒juicy！係加蒜蓉和牛油前先炒香雜菌，將水分收乾後再加調味炒香，雜菌效果更爽脆，鮮上加鮮。活鰻串口感爽口，味道偏向日式和風多d。鰻魚肉好厚身好香，好有水準。雜錦刺身（26片）（三文魚6片、北寄貝4片、八爪魚4片、大甜蝦4隻、鮮帶子4片、油甘魚4片）款式多樣，三文魚紋路清晰，北寄貝爽口彈牙，八爪魚好脆口，大甜蝦大大隻又鮮甜，帶子都好大粒，油甘魚都血色分明，日本直送，勁新鮮！啖啖鮮味刺身入口真係爽到無得彈！😋😋🤤雜錦壽司（12件）三文魚2件、立魚2件、北寄貝2件、加州卷6件，份量好多，可以食到飽，非常抵食，有良心商店。