尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

BAUMKUCHEN年輪蛋糕源於德國，名字的由來是因為它的蛋糕層面讓人聯想起樹紋的形態。做法是先把蛋糕材料逐層地塗抹於轉動中的木棒上，然後慢慢烤焙，過程非常繁複。這個品牌擁有近百年歷史，是日本第一家出售年輪蛋糕的餅店。 在遠處已聞到陣陣的蛋香味，而店外亦可看到糕點師傅純熟地轉動著木棒，手起刀落把一串串年輪蛋糕切開，另一人則細心地把它包裝好。幸好小妹早一點去排隊，因我付款過後這款期間限定的蘋果年輪蛋糕也差不多售罄了！ <蘋果年輪蛋糕>有別於一般的年輪蛋糕，這個是呈椰子形狀的，包裝得十分可愛，乍看真以為是個大蘋果！一切下去便看到分明的層紋，而內藏整個日本富士蘋果，色澤晶瑩，爽甜又多汁，夾著軟綿的蛋糕吃很有口感。