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2017-05-21
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每次到新世紀, 總是為吃某幾家餐廳而來, 不過現在惠顧美心集團旗下餐廳有優惠, 我倆決定試試北京樓。餐牌的菜餚都很吸引, 來這裡當然不得不點烤鴨(三食), 另外還點了雞絲粉皮, 點心拼盤和桂花拉糕。北京烤鴨 (需等候約45分鐘)這兒$298有3食, 其實很划算! 首兩食的鴨架湯和炒鴨鬆會先送上, 至於烤鴨就需等候。鴨架湯不像外間的味精湯, 這個湯的味道不會太濃, 味道淡淡的, 有點像雞湯, 但不太油膩, 加上有旺菜在內, 喝起來清新舒服炒鴨鬆配上4塊生菜, 本來覺得不太足夠, 畢竟鴨鬆份量也很多。但吃了一件生菜包後, 我倆都決定不加錢添配生菜, 因為鴨鬆有點油膩, 西芹和青椒味亦太濃烈, 味道不太討好, 而且鴨鬆很少, 幾乎每啖都是吃配料! 主角烤鴨出場, 幾乎都是所有鹹點吃光後才到。吃烤鴨油膩是意料內的, 只是沒想到那個麵皮都油得誇張, 觸碰麵皮後, 整個手都泛有油光, 簡直好像把食用油直接塗在手上一樣!不過, 話說回來, 它的醬汁味道確實不錯, 鴨肉亦尚算嫩, 味道很好! 如果麵皮能再薄一點, 口感會更好。但整體水準算是很不錯了！雞絲粉皮粉皮帶點煙韌, 口感不錯; 雞絲嫩滑, 青
餐牌的菜餚都很吸引, 來這裡當然不得不點烤鴨(三食), 另外還點了雞絲粉皮, 點心拼盤和桂花拉糕。
北京烤鴨 (需等候約45分鐘)
這兒$298有3食, 其實很划算! 首兩食的鴨架湯和炒鴨鬆會先送上, 至於烤鴨就需等候。
鴨架湯
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鴨架湯不像外間的味精湯, 這個湯的味道不會太濃, 味道淡淡的, 有點像雞湯, 但不太油膩, 加上有旺菜在內, 喝起來清新舒服
炒鴨鬆配生菜片
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炒鴨鬆配上4塊生菜, 本來覺得不太足夠, 畢竟鴨鬆份量也很多。但吃了一件生菜包後, 我倆都決定不加錢添配生菜, 因為鴨鬆有點油膩, 西芹和青椒味亦太濃烈, 味道不太討好, 而且鴨鬆很少, 幾乎每啖都是吃配料!
主角烤鴨出場, 幾乎都是所有鹹點吃光後才到。
北京烤鴨
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吃烤鴨油膩是意料內的, 只是沒想到那個麵皮都油得誇張, 觸碰麵皮後, 整個手都泛有油光, 簡直好像把食用油直接塗在手上一樣!
不過, 話說回來, 它的醬汁味道確實不錯, 鴨肉亦尚算嫩, 味道很好! 如果麵皮能再薄一點, 口感會更好。但整體水準算是很不錯了！
雞絲粉皮
雞絲粉皮
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粉皮帶點煙韌, 口感不錯; 雞絲嫩滑, 青瓜絲爽口, 整個配搭不錯, 不過那個麻醬帶點酒味, 不沾酒的我覺得味道有少許怪, 但相信喝酒的朋友會喜歡。
點心拼盤
點心拼盤
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本來想點小籠包, 但男友一看餐牌就嚷著要試, 同時點兩籠又吃不完, 只好二選一。
拼盤$102有10件點心, 包括蝦餃, 燒賣, 鮮蝦菜苗餃和黑松露素餃, 至於划算與否見仁見智了。
點心內的蝦肉都很爽口, 而且算是足料, 尚算不錯! 素餃內都是菇類等配料, 配上表面的黑松露, 味道不是太濃, 味道比較清淡, 普通吧！
桂花拉糕
桂花拉糕
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沒甜點怎能滿足? 從來沒吃過這款甜點, 一於嚐嚐桂花拉糕吧！糕點來到時覺得賣相不太吸引, 吃時也辛苦, 拉糕死黏著碟子, 要拼命扯出來才行。拉糕是沒味道的, 要依靠表面的桂花糖帶出甜味, 桂花糖味道清甜, 整個甜點都很清新, 但拉糕過於煙韌, 口感麻麻, 整體普通。
服務和上菜速度上也需改善, 某一兩名侍應的笑容很欠奉, 而且下單和詢問時也有點沒耐性, 亦有欠清晰。上菜速度上, 每款菜都要等候約10多分鐘, 連雞絲粉皮也要等。希望店方改善改善。
總體來說這兒的食物水準大致不俗, 亦非常划算, 是次使用AE白金卡結賬, 只需半價就能吃到這頓晚餐。如果服務上也能改善, 做到賓至如歸, 定會更好。
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