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2017-01-21
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北京菜整體感覺非常特別,味道方面較着重酸辣,味道較濃,肥肉較多,整體上比較油膩,可能吃慣廣東菜,北京菜吃了一半已經感到吃膩了!片皮鴨肥肉比例亦較高,喜愛油膩滑口的可能較為適合,年輕人未必習慣。服務好!其中以炸雞應該用雪雞做,雞味較淡,炸魚較為美味,排骨方面肥肉比重較高,鮑魚雖然非常鬆軟,但是非常細小,店內評核綠豆米線及排骨,配搭有點牽強。湯羹方面,正如其他北京菜食,帶一點酸味,吃慣粵菜的未必習慣,整體而言,不會再來。
其中以炸雞應該用雪雞做,雞味較淡,炸魚較為美味,排骨方面肥肉比重較高,鮑魚雖然非常鬆軟,但是非常細小,店內評核綠豆米線及排骨,配搭有點牽強。湯羹方面,正如其他北京菜食,帶一點酸味,吃慣粵菜的未必習慣,整體而言,不會再來。
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