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2019-09-27
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今日同友人去海港城試食來自北海道既過江龍「一幻拉麵」海港城係有一排海景座位，有海景位、有吧枱、有卡位可惜今次就坐唔到只係坐喺偏向門口位置一幻出名蝦湯拉麵宣稱每日以新鮮甜蝦頭熬製湯底想當年我喺東京新宿已經品嚐過一幻當時食就覺得非常新鮮同驚艷因為好少可會試到咁濃既蝦汁湯底拉麵粗麵底亦非常掛湯每一啖都食到濃濃蝦湯味三種湯底包括純蝦湯、適量豚骨蝦湯及濃厚豚骨蝦湯調味方面亦有三種選擇，分別是鹽味、醬油及味噌自由選擇配搭唔同湯底、調味同埋麵條粗幼度我就揀咗蝦湯，鹽味同粗麵食落覺得無日本咁正(可能太高期望)一開始當然要飲啖濃郁蝦湯先，相當鮮甜每碗麵都會跟兩大塊叉燒，肥瘦適中，唔錯另外有半隻溏心蛋比較特別係自家製脆脆麵酥(Menu寫係紅薑天婦羅)味道幾香口，食落幾過癮Overall嚟講都唔錯有機會都會再嚟幫襯!
海港城係有一排海景座位，有海景位、有吧枱、有卡位
可惜今次就坐唔到
只係坐喺偏向門口位置
一幻出名蝦湯拉麵
宣稱每日以新鮮甜蝦頭熬製湯底
想當年我喺東京新宿已經品嚐過一幻
當時食就覺得非常新鮮同驚艷
因為好少可會試到咁濃既蝦汁湯底拉麵
粗麵底亦非常掛湯
每一啖都食到濃濃蝦湯味
三種湯底包括純蝦湯、適量豚骨蝦湯及濃厚豚骨蝦湯
調味方面亦有三種選擇，分別是鹽味、醬油及味噌
自由選擇配搭唔同湯底、調味同埋麵條粗幼度
我就揀咗蝦湯，鹽味同粗麵
食落覺得無日本咁正(可能太高期望)
一開始當然要飲啖濃郁蝦湯先，相當鮮甜
每碗麵都會跟兩大塊叉燒，肥瘦適中，唔錯
另外有半隻溏心蛋
比較特別係自家製脆脆麵酥(Menu寫係紅薑天婦羅)
味道幾香口，食落幾過癮
Overall嚟講都唔錯
有機會都會再嚟幫襯!
蝦湯拉麵
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