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2023-01-29
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北角新開咗一間素食餐廳叫意素園,今日真漢子就同大家睇吓有咩好嘢食先。🤩餐廳似係家庭式經營,店主同熟客都係講我聽唔明嘅方言,從餐牌有幾樣福建嘢食估計係福建人開嘅。🤔之前做咗功課知道雲吞係招牌菜,就叫咗秘製醬汁撈雲吞 ($48 有六粒),跟餐加 $18 加配細福建菜粿一份。另外散叫咗一碟素肴肉添 $48。🥟 秘製醬汁撈雲吞我相信佢真係招牌,因為開咗鋪唔夠一個鐘已經有客人外賣咗好多,所以我果碟唔夠雲吞,其中一粒要用水餃代替,非常誇張。😮雲吞好大粒,皮係屬於煙韌型,我鍾意。餡料有木耳,菇,椰菜,冇素肉㗎。🙅♂️至於秘製醬汁竟然係麻醬,入面仲有啲粗粒嘅花生粒,好似食緊 Skippy(其實會唔會真係 Skippy?)。🥜🍞撈雲吞第一次食,雲吞本身係高質嘅,但一來麻醬我麻麻哋,二來冇湯雲吞比較快凍,我諗下次再嚟要試下食放湯嘅雲吞比較吓,我相信會更加好食。😗🐽 素肴肉外型上都學得八九成似,味道都好接近,尤其點咗跟嚟有啲辣油嘅醬汁食更開胃,而肴肉最靈魂部份嘅凝固脂肪都被 “神還原” 過來,包括咬落去煙煙韌韌嘅口感。😬⏩ 福建菜粿未食之前唔知咩係菜粿,亦對呢幾件三角形嘅食物冇咩期望,點知原來係炸蘿蔔糕嚟。
餐廳似係家庭式經營,店主同熟客都係講我聽唔明嘅方言,從餐牌有幾樣福建嘢食估計係福建人開嘅。🤔 之前做咗功課知道雲吞係招牌菜,就叫咗秘製醬汁撈雲吞 ($48 有六粒),跟餐加 $18 加配細福建菜粿一份。另外散叫咗一碟素肴肉添 $48。
🥟 秘製醬汁撈雲吞
$48
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雲吞好大粒,皮係屬於煙韌型,我鍾意。餡料有木耳,菇,椰菜,冇素肉㗎。🙅♂️
至於秘製醬汁竟然係麻醬,入面仲有啲粗粒嘅花生粒,好似食緊 Skippy(其實會唔會真係 Skippy?)。🥜🍞
撈雲吞第一次食,雲吞本身係高質嘅,但一來麻醬我麻麻哋,二來冇湯雲吞比較快凍,我諗下次再嚟要試下食放湯嘅雲吞比較吓,我相信會更加好食。😗
🐽 素肴肉
$48
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⏩ 福建菜粿
$18
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跟餐送飲品,我揀咗紅棗茶,甜甜哋同真係有兩粒紅棗响入面。❤️❤️
真漢子覺得加入福建特色嘅素食都幾好,幾碼唔會間間一式一樣,有自己特色先有賣點嘛,百花齊放是很重要的啊。🌷🌸🌹🌼
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