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2018-01-08
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已聽聞呢間日本新宿甜點品牌多時，主打牛油甜點其實幾個月前見雜誌介紹覺得好吸引，已想一試焦糖白雪餡餅，點知一直話已售罄，從東京進口無期，所以嗰次只係買左脆糖牛油蛋糕一試之下，真係好香牛油味，面層糖漿甜度亦調較得好合適，好好味！今次去銅鑼灣Shopping經過Sogo，即刻去睇下，終於返左貨！雖然都幾貴（蛋糕直徑得4吋，售價$268，我用左Sogo卡付款有95折），但都買左黎試下開盒見蛋糕同之前雜誌介紹的一樣，點知一切之下，咁硬嘅！？餡餅主要分3層，面嗰層白色應該係奶油忌廉，中間嗰層應該係Cream cheese，2層中間仲有少少焦糖醬最底係牛油曲奇撻底完全無解凍情況下，一入口，好硬喎！又無乜芝士味，撻底又係似超硬嘅牛油曲奇心諗2百幾蚊個蛋糕，唔係差成咁麻好在一家人只係食左半個，諗住留起半個，決定第二晚要解凍後先試真啲第二晚，解凍1.5小時後食，食落好好多！面嗰層係滑滑奶油，最面嘅焦糖醬唔會太甜，底嗰層芝士幾香濃幼滑，配襯埋中間較濃味嘅焦糖醬，同埋因解凍後無咁硬嘅牛油曲奇撻底，簡直同前一晚雪硬左嗰件截然不同！原來係雪硬左出事第二晚呢件所有材料配搭簡直絕配，非常好味所以提醒大家食呢個焦糖白雪
今次去銅鑼灣Shopping經過Sogo，即刻去睇下，終於返左貨！雖然都幾貴（蛋糕直徑得4吋，售價$268，我用左Sogo卡付款有95折），但都買左黎試下
開盒見蛋糕同之前雜誌介紹的一樣，點知一切之下，咁硬嘅！？餡餅主要分3層，面嗰層白色應該係奶油忌廉，中間嗰層應該係Cream cheese，2層中間仲有少少焦糖醬最底係牛油曲奇撻底
完全無解凍情況下，一入口，好硬喎！又無乜芝士味，撻底又係似超硬嘅牛油曲奇心諗2百幾蚊個蛋糕，唔係差成咁麻好在一家人只係食左半個，諗住留起半個，決定第二晚要解凍後先試真啲
第二晚，解凍1.5小時後食，食落好好多！面嗰層係滑滑奶油，最面嘅焦糖醬唔會太甜，底嗰層芝士幾香濃幼滑，配襯埋中間較濃味嘅焦糖醬，同埋因解凍後無咁硬嘅牛油曲奇撻底，簡直同前一晚雪硬左嗰件截然不同！原來係雪硬左出事第二晚呢件所有材料配搭簡直絕配，非常好味所以提醒大家食呢個焦糖白雪餡餅之前一定要解凍起碼1小時
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