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2022-07-31
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好耐無黎千両食野，天氣咁熱，一於黎食返餐冰凍壽司。星期日5點入座唔洗等。假日午市餐目有7款餐，今日先叫兩個定食 。松葉蟹蒸飯，牛肉烏冬定食 $178 另加一主角松葉蟹肉飯用個木製井字盤上枱。蟹殼上面有飯，少量蟹肉，蛋絲同三文魚籽。伴有兩隻剝殼蟹鉗。蟹肉係暖既。熱牛肉烏冬有兩三片肥牛左右。刺身係兩片三文魚刺身，一片吞拿魚刺身同4份之一片帶子。質素正常。跟餐前菜係迷你沙律菜加車厘茄，粟米，青瓜，用左胡麻醬調味。跟餐甜品係兩粒好有嚼勁嘅白玉丸子伴紅豆蓉，一齊食好味道，質素不錯。特上豐洲魚鮮刺身定食 $228 另加一特上豐洲魚鮮刺身定食好豐富，有連頭有汁牡丹蝦一隻，爽口鮑魚一大隻，普通帶子一隻，入口即化拖羅一片，三文魚兩片，鮮甜墨魚一片，高質魴紼（我估）兩片，立魚（我估）兩片，同鮮甜海膽一小片，刺身質素普遍唔錯，唔怪得賣呢個價錢。配有凍醋飯一碗，上面加上三文魚籽同蛋絲。醋飯濕潤度同酸度都好適合。跟餐麵豉湯好唔錯，除左豆腐粒同海帶，仲有少見嘅菇仔。味道濃淡適中，唔會太鹹。呢個餐都有跟前菜同甜品。然後係時令餐牌再加散叫壽司。炙燒黑鯥配馬糞海膽 $38 一件 另加一滑溜連黑皮黑鯥魚生片上面有一細片馬
假日午市餐目有7款餐，今日先叫兩個定食 。
松葉蟹蒸飯，牛肉烏冬定食 $178 另加一
主角松葉蟹肉飯用個木製井字盤上枱。蟹殼上面有飯，少量蟹肉，蛋絲同三文魚籽。伴有兩隻剝殼蟹鉗。蟹肉係暖既。
熱牛肉烏冬有兩三片肥牛左右。
刺身係兩片三文魚刺身，一片吞拿魚刺身同4份之一片帶子。質素正常。
跟餐前菜係迷你沙律菜加車厘茄，粟米，青瓜，用左胡麻醬調味。
跟餐甜品係兩粒好有嚼勁嘅白玉丸子伴紅豆蓉，一齊食好味道，質素不錯。
特上豐洲魚鮮刺身定食
$228
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特上豐洲魚鮮刺身定食 $228 另加一
特上豐洲魚鮮刺身
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配有凍醋飯一碗，上面加上三文魚籽同蛋絲。醋飯濕潤度同酸度都好適合。
跟餐麵豉湯好唔錯，除左豆腐粒同海帶，仲有少見嘅菇仔。味道濃淡適中，唔會太鹹。呢個餐都有跟前菜同甜品。
然後係時令餐牌再加散叫壽司。
筋子配柚子皮，炙燒黑鯥配馬糞海膽
$132
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滑溜連黑皮黑鯥魚生片上面有一細片馬糞海膽，再加上少少三文魚籽同蔥花，黑鯥質素好高，海膽鮮甜，好好食。
筋子配柚子皮，炙燒黑鯥配馬糞海膽
$132
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我無試。
魴紼
$56
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魴紼上面加左蘿蔔蓉同蔥花，蘿蔔味好重，魚生鮮美帶少少煙韌。
松葉蟹
$48
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松葉蟹 $48 一件 另加一
松葉蟹係5條幼蟹腳肉上面有蟹膏撈埋蟹肉碎，再加上少少菊花瓣點綴。蟹肉鹹香，要配飯食。
活帆立貝配馬糞海膽
$48
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活帆立貝配馬糞海膽 $48 一件 另加一
活帆立貝配馬糞海膽用一隻貝殼上枱，一開4，個人覺得鮮甜度同普通帆立貝差唔多，無特別。海膽就得少少，不過好鮮甜，上面再加上黑魚子。
雙色雪糕糯米卷 $42 另加一
雙色雪糕糯米卷
$42
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雙色雪糕糯米卷
$42
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