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2013-07-31
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好多鍋子的千鍋居也是最近中菜的新起之秀只因某次活動中有人說 好想吃千鍋居啊大伙紛紛舉手響應然後…..就有了一個即興的千鍋聚每一桌都是煙霧繚繞熱火朝天的氛圍剛剛好我們也開動吧~招牌粉葛鯪魚豬肉老火湯 大$198大碟湯渣上桌 件件清晰粉葛、鯪魚、豬肉、豬舌和豬腸足料燉的湯水 自然特別清冽鮮甜酸菜桂魚鍋 $238喜歡芽菜浸滿了魚湯的鮮 口感爽脆有滋味而魚肉滑溜又鮮嫩 哧溜一口 就吞下一塊不過 要小心細細的魚骨九製豬手$88愛吃豬手 喜歡用筷子戳一下 感受彈性最好...是有滿口黏黏的膠質 會莫名的覺得好滿足而這裡的豬手 皮稍嫌單薄醬汁加入九製陳皮 有甜意但都是鮮味不夠少了皮肉間厚厚的脂香撐場 總讓人覺得不夠完滿重慶麻辣雞煲$198敵人太龐大太過瘦小的雞塊可憐的散落在大蔥大蒜的枝葉裡肉並不滑嫩反而有點老花蛤蒸水蛋$88花蛤並不多 望上去六七件 人多一點的話并不夠分而水蛋稍微過火 豉油落得比較重可能近來場子實在太旺 量出的質素不太穩定招牌秘方醬油碌鵝 $258 半隻鵝肉肥瘦適中 肉味濃而肉質不會韌喜歡醬汁的味道 襯托出鮮美秘制的討人歡心 忍不住夾多一塊砂鍋生啫田雞 $118田雞 反而是這幾鍋中最有
也是最近中菜的新起之秀
只因某次活動中
有人說 好想吃千鍋居啊
大伙紛紛舉手響應
然後…..就有了一個即興的千鍋聚
每一桌都是煙霧繚繞熱火朝天的氛圍剛剛好
我們也開動吧~
招牌粉葛鯪魚豬肉老火湯 大$198
大碟湯渣上桌 件件清晰
粉葛、鯪魚、豬肉、豬舌和豬腸
足料燉的湯水 自然特別清冽鮮甜
酸菜桂魚鍋 $238喜歡芽菜浸滿了魚湯的鮮 口感爽脆有滋味
而魚肉滑溜又鮮嫩 哧溜一口 就吞下一塊
不過 要小心細細的魚骨
九製豬手$88愛吃豬手 喜歡用筷子戳一下 感受彈性
最好...是有滿口黏黏的膠質 會莫名的覺得好滿足
而這裡的豬手 皮稍嫌單薄
醬汁加入九製陳皮 有甜意但都是鮮味不夠
少了皮肉間厚厚的脂香撐場 總讓人覺得不夠完滿
重慶麻辣雞煲$198敵人太龐大
太過瘦小的雞塊可憐的散落在大蔥大蒜的枝葉裡
肉並不滑嫩反而有點老
花蛤蒸水蛋$88花蛤並不多 望上去六七件 人多一點的話并不夠分
而水蛋稍微過火 豉油落得比較重
可能近來場子實在太旺 量出的質素不太穩定
招牌秘方醬油碌鵝 $258 半隻鵝肉肥瘦適中 肉味濃而肉質不會韌
喜歡醬汁的味道 襯托出鮮美
秘制的討人歡心 忍不住夾多一塊
砂鍋生啫田雞 $118田雞 反而是這幾鍋中最有滋味的
骨頭碎小可以嚼開 肉也滑嫩
和麻辣雞煲相比
“田裏面的這隻雞”很快被清碟了
大良蟹雞鍋$278半隻雞店家的招牌菜
奄仔蟹有不少油膏 吃的過癮
雞肉也來的嫩滑
再擺入一客烏冬 吸儘醬汁的鮮美 好味到忍不住再Encore一盤!
整體來說 性價比還是相當高人均200有找
也是很適合聚會的熱鬧氣氛
謝謝主辦Mr.L&J
興高采烈的客串了簽書會 見到了明星情侶拍檔 還學了一堂手語課….
7月的鍋子聚好精彩 8月 會不會再續？
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