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2023-08-06
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好耐無去尖沙咀海港城，適逢迪士尼一百週年的關係又踏足此地買精品。自從開左關之後人流的確有增無減，人山人海完全水洩不通似的。星期日過了午飯時間都是那麼多人，真的那麼誇張呢？海港城有樣好既是有無敵的海景飽覽維港，星期日中午選擇了【粵藝館】以中菜為主，由即日起單點或主餐牌會有八五折的優惠。不過見到餐牌上有粵藝午市套餐$388/位，分別有點心、老火湯、三款菜式、飯及甜品等，如果FOODIE會員更可尊享$288/位，相當抵食。點心有六款選擇，每位可選擇一款。晶瑩鮮蝦餃(2件)，皮薄餡靚並滿有鮮肉在內，添加旁邊的XO醬絕對惹味。另外有龍蝦湯鮮竹卷(3件)，鮮竹卷吸收龍蝦湯的精華做到掛湯的效果，入味無比。粵藝老火湯的確能做到沒有任何味精，內含雪耳、雪梨、瘦肉等並煲至滿滿膠質好滋潤又入味，而且利用原盅奉上保持其熱度，絕得好出色。西班牙栗子豬焦香叉燒、看似細小件完全有點不夠喉吧~叉燒能夠做到焦香之外，還有半肥瘦的關係能夠做到入口即溶，令人一試傾心。花膠天白菇菜膽，原塊的花膠以碟呈上大大塊極具吸引力，花膠輕輕切開滿有骨膠原的口感，旁邊的天白菇及菜膽好軟淋，美味極了。上湯鮮竹浸翡翠以上湯製作，簡簡單單配上新
海港城有樣好既是有無敵的海景飽覽維港，星期日中午選擇了【粵藝館】以中菜為主，由即日起單點或主餐牌會有八五折的優惠。不過見到餐牌上有粵藝午市套餐$388/位，分別有點心、老火湯、三款菜式、飯及甜品等，如果FOODIE會員更可尊享$288/位，相當抵食。
點心有六款選擇，每位可選擇一款。晶瑩鮮蝦餃(2件)，皮薄餡靚並滿有鮮肉在內，添加旁邊的XO醬絕對惹味。另外有龍蝦湯鮮竹卷(3件)，鮮竹卷吸收龍蝦湯的精華做到掛湯的效果，入味無比。
粵藝老火湯的確能做到沒有任何味精，內含雪耳、雪梨、瘦肉等並煲至滿滿膠質好滋潤又入味，而且利用原盅奉上保持其熱度，絕得好出色。
西班牙栗子豬焦香叉燒、看似細小件完全有點不夠喉吧~叉燒能夠做到焦香之外，還有半肥瘦的關係能夠做到入口即溶，令人一試傾心。
花膠天白菇菜膽，原塊的花膠以碟呈上大大塊極具吸引力，花膠輕輕切開滿有骨膠原的口感，旁邊的天白菇及菜膽好軟淋，美味極了。
上湯鮮竹浸翡翠以上湯製作，簡簡單單配上新鮮的翡翠蔬菜，可以減低前幾道菜式的膩度。
懷舊揚州炒飯能夠炒至乾身，並帶點鑊氣用料十足有蝦仁、肉粒、香蔥、菜心粒等，顏色相當豐富，份量恰到好處。
最後甜品有我至愛的椰汁紫米露椰香滑溜，並滿滿紫米及西米下滿有口感，甜度適中。
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