瀛喜日本料理 (已結業)

裝修後的瀛喜，還是第一次來訪，座位佈局並沒太大改動，但裝修、桌椅及餐具都呈現新面貌，一改以往頹Look。我今天並不是來吃放題，是吃午市定食，不是附近惠顧開的幾家日本料理出了什麼問題，只是本人尋求新鮮感，喜歡四處覓食尋寶罷了。一般來說，我會先由自己當天的胃口決定大致想吃甚麼，而我今日出門前已決定吃壽司、刺身飯之類，所以雖然打開圖文並茂而且選擇眾多的餐牌，亦沒有出現選擇困難，很快便鎖定了目標-「什錦魚生飯」（$58），我沒有加錢點優惠價小食，因為新年吃多了，要有點節制。午市定食都附麵豉湯、什菜沙律和餐飲，我的「什錦魚生飯」的刺身料已清楚列明在餐牌上，不過除了原來的三文魚2片、吞拿魚、八爪魚、 鮑魚片、玉子、蟹柳、蟹籽和玉子和魷魚外，竟多了三小片我至愛的劍魚腩刺身！今餐頭一個驚喜！（或許是吞拿魚刺身變了蔥吞魚拿茸的補償吧。）材料豐富而且都挺新鮮，圖片很乎實，和成品近似。平常我去吃放題，其實是絕不會點鮑魚片的（因為我估計是廉價低質的仿鮑魚）， 不過既然定食預設了，既然有，我都不會把它浪費，照吃，怎料鮑魚片入口竟意外地好吃，鮮甜嫩滑有口感，要贊！其他刺身都新鮮，雖然鮮甜度不是最高，但以此價位來說