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2019-01-24
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這壽司店晚市只有omakase ，而且是出名左眾多的大坑壽司店中最划算的一間。放假的日子當然要去試一試這有名小店的功架！反正有時間，可以試更便宜的午市套餐呢！要了一份八件的壽司，附前菜，味噌湯，小卷和甜店或咖啡。只售$230，壽司全都是師傅的選擇(這根本是廚師發板啊！)小卷是青瓜或漬物卷，也可以加$50要呑拿魚小卷。我也就加了$50要呑拿魚。壽司雖然不算最頂級，但鮨店的一定不可以差。先由淡味的説起帆立貝(帶子) - 較細，不夠爽口海老(蝦) - 甜，但同樣不夠爽口油甘 - 油脂味濃郁香口，不錯中拖羅 - 最濃味，應該有熟成過，脂香和肉味平均海膽 - 略嫌不夠鮮味，和紫菜有點靱海鰻 - 雖不是油脂重的魚類，但味濃肉質有別於以上的壽司，有鮮明的對比甜蛋有兩個做法。一是平常所見的，另一個像甜品梳乎厘，好特別好喜歡！被切成六小件的呑拿小卷份量十足，但又因鮮味太強停不下來，吃光後 超 級 飽 ！最後有開心果雪糕或咖啡作結。選這個餐有點飽，要咖啡會比較好。
放假的日子當然要去試一試這有名小店的功架！反正有時間，可以試更便宜的午市套餐呢！
要了一份八件的壽司，附前菜，味噌湯，小卷和甜店或咖啡。
只售$230，壽司全都是師傅的選擇(這根本是廚師發板啊！)
小卷是青瓜或漬物卷，也可以加$50要呑拿魚小卷。我也就加了$50要呑拿魚。
壽司雖然不算最頂級，但鮨店的一定不可以差。
先由淡味的説起
帆立貝(帶子) - 較細，不夠爽口
海老(蝦) - 甜，但同樣不夠爽口
油甘 - 油脂味濃郁香口，不錯
中拖羅 - 最濃味，應該有熟成過，脂香和肉味平均
海膽 - 略嫌不夠鮮味，和紫菜有點靱
海鰻 - 雖不是油脂重的魚類，但味濃肉質有別於以上的壽司，有鮮明的對比
甜蛋有兩個做法。一是平常所見的，另一個像甜品梳乎厘，好特別好喜歡！
被切成六小件的呑拿小卷份量十足，但又因鮮味太強停不下來，吃光後 超 級 飽 ！
最後有開心果雪糕或咖啡作結。選這個餐有點飽，要咖啡會比較好。
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