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2024-03-24
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一間好有日本風味嘅日式火鍋小店。餐廳環境好舒服，裝修簡潔，用咗好多白色同木色調，整體感覺和諧優雅。大大片嘅窗戶令到自然光充足。 今次平日中午過嚟嗌咗兩款午市套餐， 套餐可以自選火鍋湯底，配前菜、蔬菜拼盤同一款肉。 ❤️日本A4黑毛和牛日本A4黑毛和牛套餐嘅牛肉呈現深紅色，搭配細膩嘅白色大理石紋理，油花分布均勻。肉質鮮美，涮煮之後肉質柔嫩，配上日本蛋醬汁，味道更加出色。搭配嘅日式昆布柴魚上湯，湯底清澈，帶有淡淡嘅海味同昆布嘅甘甜， 加埋特製日本麻醬，完美提升咗和牛嘅風味。 ❤️極上A4黑毛和牛極上A4和牛外觀更加精緻， 啲肉係粉紅色嘅，肉眼可見嘅油花更為細膩， 每一片都大大塊，份量十足。比起普通A4和牛，極上A4和牛的肉質更加鮮嫩，脂肪與肉的比例更加和諧， 軟淋淋，有入口即溶嘅感覺。 而極上A4黑毛和牛套餐嘅關東風壽喜燒湯底味道濃郁，同和牛嘅肉味好夾，每一啖都好有層次感。 ❤️前菜細細碗“汁煮和牛凍豆腐”， 係一個開胃前菜。用咗高質嘅和牛同滑豆腐煮成。豆腐吸收咗湯汁嘅精華，口感豐富，同和牛嘅鮮味完美結合。 ❤️蔬菜拼盤有新鮮嘅時令蔬菜，包括菇類、青菜、 蘿蔔、油豆腐等，都係好好嘅配角，增加咗餐點
今次平日中午過嚟嗌咗兩款午市套餐， 套餐可以自選火鍋湯底，配前菜、蔬菜拼盤同一款肉。
❤️日本A4黑毛和牛
日本A4黑毛和牛套餐嘅牛肉呈現深紅色，搭配細膩嘅白色大理石紋理，油花分布均勻。
肉質鮮美，涮煮之後肉質柔嫩，配上日本蛋醬汁，味道更加出色。
搭配嘅日式昆布柴魚上湯，湯底清澈，帶有淡淡嘅海味同昆布嘅甘甜， 加埋特製日本麻醬，完美提升咗和牛嘅風味。
❤️極上A4黑毛和牛
極上A4和牛外觀更加精緻， 啲肉係粉紅色嘅，肉眼可見嘅油花更為細膩， 每一片都大大塊，份量十足。比起普通A4和牛，極上A4和牛的肉質更加鮮嫩，脂肪與肉的比例更加和諧， 軟淋淋，有入口即溶嘅感覺。
而極上A4黑毛和牛套餐嘅關東風壽喜燒湯底味道濃郁，同和牛嘅肉味好夾，每一啖都好有層次感。
❤️前菜
細細碗“汁煮和牛凍豆腐”， 係一個開胃前菜。
用咗高質嘅和牛同滑豆腐煮成。豆腐吸收咗湯汁嘅精華，口感豐富，同和牛嘅鮮味完美結合。
❤️蔬菜拼盤
有新鮮嘅時令蔬菜，包括菇類、青菜、 蘿蔔、油豆腐等，都係好好嘅配角，增加咗餐點嘅色彩同營養價值。蔬菜經過燉煮之後，吸收咗湯底嘅精華，味道鮮甜，仲可以中和和牛嘅油脂，令整體食味更加均衡。
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