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2021-12-14
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久已留意Pizza Project ，香港要吃稍好的薄餅不容易。今天上午在港島行山，特意為此店挑選近一點的終點站。中午三點左右來到吃的還是午餐牌，無加一，部分選擇加錢，左計右計，抵到爛。點了兩個餐，一份要lettuce salad with quail egg ，新鮮爽脆，夠凍，沙律汁係黑醋汁，酸甜開胃。 第二份要了tuna salad ，吞拿魚多到成罐俾你咁濟。雖說是罐頭嘢，但質素都有高有低，呢度係上乘之選，軟滑又唔油膩，少許黑椒吊味，很不錯。要了一份ham pizza，pizza底真係做得好，薄脆香又唔硬，唔會咬到牙軟，又有麵粉香，個烤爐無咁上下都係做唔到。cooked ham軟嫩，茄汁香濃，再加埋燒烤菇，完美演繹。另外要了一個瑪格麗特。薄餅底一樣的好，配上新鮮水牛芝士，羅勒葉，美味就係咁簡單。底火夠。長時間發酵，薄餅身體輕盈又易消化。甜品要了提拉米蘇，杯上。馬斯卡邦芝士打得輕盈，咖啡味濃。其實本身做得好，就不用找花巧途徑。整體而言，二百多元兩位，Pizza Hut 都唔得啦，而且質素如此好？也不知道下次幾時可再來。
中午三點左右來到吃的還是午餐牌，無加一，部分選擇加錢，左計右計，抵到爛。
點了兩個餐，一份要lettuce salad with quail egg ，新鮮爽脆，夠凍，沙律汁係黑醋汁，酸甜開胃。
第二份要了tuna salad ，吞拿魚多到成罐俾你咁濟。雖說是罐頭嘢，但質素都有高有低，呢度係上乘之選，軟滑又唔油膩，少許黑椒吊味，很不錯。
要了一份ham pizza，pizza底真係做得好，薄脆香又唔硬，唔會咬到牙軟，又有麵粉香，個烤爐無咁上下都係做唔到。cooked ham軟嫩，茄汁香濃，再加埋燒烤菇，完美演繹。
另外要了一個瑪格麗特。薄餅底一樣的好，配上新鮮水牛芝士，羅勒葉，美味就係咁簡單。
底火夠。
長時間發酵，薄餅身體輕盈又易消化。
甜品要了提拉米蘇，杯上。
馬斯卡邦芝士打得輕盈，咖啡味濃。其實本身做得好，就不用找花巧途徑。整體而言，二百多元兩位，Pizza Hut 都唔得啦，而且質素如此好？也不知道下次幾時可再來。
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