振興肉丸

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今年第ㄧ個颱風過後，要到大埔補給ㄧ下。「振興肉丸」當然是必到之處，因為他們製作的食品真材實料，價錢亦合理。所以我都是常客! 今日等我買些丸回家煮紫菜湯。川辣牛丸平時都是買牛丸，今次想試下川辣味，放入口中牛丸仍然是彈牙，隨後便傳來陣陣的麻辣口感，口腔有份刺激感，真係不錯。馬蹄木耳貢丸粒粒馬蹄粒和木耳粒混在貢丸內，不但十分爽口，還令到肉丸增添鬆軟。魚籽包心丸包心丸內包有魚籽，咬開卜卜聲，十分有趣，但就要小心燙口。黃金麻吉燒我第ㄧ次食，原來麻吉燒係魚丸中間夾有年糕，口感軟糯，十分得意。下次我想用泡菜來煮，相信又有一番滋味。