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2009-03-05
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半島酒店內的環境及氣派絕對不容置疑。席前區域和麻將房地方寬敞舒適。宴會廳內裝潢典雅瑰麗，樓底很高。餐桌上的佈置亦予人高貴浪漫的感覺。唯一不足之處是宴會廳地方不大，最多只可以容納十枱賓客。食物方面，和其他酒店差不多，用料是靚的，賣相亦好，不過食物温度控制都是差了一點點。鴻運琵琶豬：豬皮夠脆；但肉質肥了一點海皇竹笙卷拼西蘭花蝦球：整味菜味道清新，唔油膩；賣點相信是食材本身的鮮味 紅燒蟹肉翅：略為杰了一點，味道ok；魚翅數量雖不算很多，但質素口感佳，翅針亦很粗碧綠花菰鮑甫：普普通通清蒸海星斑：和海斑相比，星斑顯然肉質較軟滑，味道較佳當紅炸子雞：炸雞皮夠香脆；但雞肉過鹹蟹皇雞粒飯：飯粒色澤平均，夠乾身，雖蟹皇味道唔算突出，但整體味道唔錯翡翠帶子湯麵：湯麵口感ok蛋白杏仁茶：雖不是很滑，但夠香杏仁味，不太甜，好食美點雙輝映：有煎堆及酥餅；酥餅温度微暖，入口鬆化，味道ichiban
鴻運琵琶豬：豬皮夠脆；但肉質肥了一點
海皇竹笙卷拼西蘭花蝦球：整味菜味道清新，唔油膩；賣點相信是食材本身的鮮味
紅燒蟹肉翅：略為杰了一點，味道ok；魚翅數量雖不算很多，但質素口感佳，翅針亦很粗
碧綠花菰鮑甫：普普通通
清蒸海星斑：和海斑相比，星斑顯然肉質較軟滑，味道較佳
當紅炸子雞：炸雞皮夠香脆；但雞肉過鹹
蟹皇雞粒飯：飯粒色澤平均，夠乾身，雖蟹皇味道唔算突出，但整體味道唔錯
翡翠帶子湯麵：湯麵口感ok
蛋白杏仁茶：雖不是很滑，但夠香杏仁味，不太甜，好食
美點雙輝映：有煎堆及酥餅；酥餅温度微暖，入口鬆化，味道ichiban
[8/1/2009, Thu]
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