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等級4
2015-05-16 4522 瀏覽
這是我吃過最豪華的便當!升了五百多點,心情極佳,心情差時,要找點吃的,心情好時,更要找點吃的,男人的浪漫,不一定要吃豆腐火腩飯,吃個便當也可!餐廳在老家的後街,愛其隱蔽,無車馬喧,午市有好幾款便當,當中最吸引我的是這個三層的水木便當,有齊煎炸,魚生,飯等,而沙律,前菜,茶碗蒸,味噌湯,甜品也包在內。先來的雜菜沙律,清新爽脆,微酸的醬汁,令食慾倍增;前菜是一碟醃的小魚,鹹香惹味;而杯子盛著的茶碗蒸,是蒸水蛋,很軟滑,有銀杏,雞肉和松茸在內,製作認真;味噌湯,不太濃烈,合我口味。很期待的主菜來了!用一個很華麗的倒轉金字塔器皿盛著,富觀賞價值,共有三層,最上層擺放了數款刺身,用了一只很骨子的瓷器盛著,油甘魚,紋理清晰,肥美油潤,肉質帶爽,甘甜的味道最吸引;元貝和甜蝦很新鮮,肉質輕爽有彈性,連墊底的海草也吃掉,沒有浪費。同在這一層,也擺放了天婦羅,有炸蝦,茄子,南瓜和冬菇,薄薄的炸漿,輕盈鬆脆,尤其炸南瓜,香甜粉糯,誠是上品。帶著像尋寶般的心情去看等二層,原來是燒鯖魚,以一只藍色繪花鍍金邊瓷碟盛著,將外皮燒至金黃色的鯖魚襯托得更美,鯖魚燒得很香口,肉質仍帶濕潤,入口甜美。最底層是魚生飯,顏色悅
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這是我吃過最豪華的便當!
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升了五百多點,心情極佳,心情差時,要找點吃的,心情好時,更要找點吃的,男人的浪漫,不一定要吃豆腐火腩飯,吃個便當也可!
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餐廳在老家的後街,愛其隱蔽,無車馬喧,午市有好幾款便當,當中最吸引我的是這個三層的水木便當,有齊煎炸,魚生,飯等,而沙律,前菜,茶碗蒸,味噌湯,甜品也包在內。
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水木便當
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先來的雜菜沙律,清新爽脆,微酸的醬汁,令食慾倍增;前菜是一碟醃的小魚,鹹香惹味;而杯子盛著的茶碗蒸,是蒸水蛋,很軟滑,有銀杏,雞肉和松茸在內,製作認真;味噌湯,不太濃烈,合我口味。
雜菜沙律
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前菜
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茶碗蒸
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很期待的主菜來了!用一個很華麗的倒轉金字塔器皿盛著,富觀賞價值,共有三層,最上層擺放了數款刺身,用了一只很骨子的瓷器盛著,油甘魚,紋理清晰,肥美油潤,肉質帶爽,甘甜的味道最吸引;元貝和甜蝦很新鮮,肉質輕爽有彈性,連墊底的海草也吃掉,沒有浪費。
刺身
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同在這一層,也擺放了天婦羅,有炸蝦,茄子,南瓜和冬菇,薄薄的炸漿,輕盈鬆脆,尤其炸南瓜,香甜粉糯,誠是上品。
天婦羅
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帶著像尋寶般的心情去看等二層,原來是燒鯖魚,以一只藍色繪花鍍金邊瓷碟盛著,將外皮燒至金黃色的鯖魚襯托得更美,鯖魚燒得很香口,肉質仍帶濕潤,入口甜美。
燒鯖魚
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最底層是魚生飯,顏色悅目,豔彩繽紛,材料非常豐富,有三文魚粒,鱲魚粒,魷魚粒,三文魚籽,飛魚籽,蛋粒,新鮮蟹柳,青瓜粒,菜苗等,魚生很新鮮,十分滋味,材料的組合有齊鮮,爽,脆,甜的口感,飯也煮得煙韌暖和,大滿足。
魚生飯
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甜品是絕對不能錯過的,標榜著無人造色素,無添加,紅芋奶凍,幼滑得如絲絨,紅芋味道香濃,甜度不高,實在不可多得。
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紅芋奶凍
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希望持續有好心情,又可到處品嘗美食。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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午餐
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茶碗蒸
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刺身
水木便當
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