影片
更多
2013-09-25
1167 瀏覽
多年屢次路過砂煲，門口冷清總未能吸引小妹的注目及垂青。今日經過，被$68海鮮拉麵的menu吸引，就決定入去試吓。地下門口當眼處擺著富日本風情的擺設，牆上掛滿泛黃的明星舊照，裝潢一般，而顯得陳舊。爬上十多級的木樓梯，才發現別有洞天﹗上層的裝潢及設計較為別緻高雅，空間感較佳，枱與枱之間較闊落，用餐閒談一流也。午市提供約28款午餐、刺身及便當定食，包前菜(中華沙律)、沙律、麵豉湯及甜品，售價由$65-$138不等，選擇頗多，豐儉由人。小妹要了三文魚魚生飯，甫上枱，老爹表示賣相一流，似乎遠勝於正村壽司。小妹不禁說了一句：「食過先知﹗」飯上鋪有七片切得較薄、紋理分明的橙紅色三魚文刺身。一旁則有蛋黃紅的蟹籽、草青色的芥末及米白色的薑片，再加一片鮮嫩紫蘇葉及灑上白芝麻作點綴，賣相確定討人歡喜﹗放入口一試，三文魚肉質滑身但欠彈性，魚油也欠奉，是無甚鮮味的下等貨。不過，教小妹甚為驚喜的卻是毫不起眼的魚生飯。淨吃粒粒飽滿帶黏、圓潤分明的白飯，已覺超級煙韌香糯，略帶醋香，絕頂正斗﹗隨意加入日式豉油，混合蟹籽、白芝麻和白飯攪拌同吃，則更加滋味無窮，口感層次多變，食味豐富，越吃越上癮﹗老爹的滑蛋吉列豬扒定食是用
地下門口當眼處擺著富日本風情的擺設，牆上掛滿泛黃的明星舊照，裝潢一般，而顯得陳舊。爬上十多級的木樓梯，才發現別有洞天﹗上層的裝潢及設計較為別緻高雅，空間感較佳，枱與枱之間較闊落，用餐閒談一流也。
午市提供約28款午餐、刺身及便當定食，包前菜(中華沙律)、沙律、麵豉湯及甜品，售價由$65-$138不等，選擇頗多，豐儉由人。
小妹要了三文魚魚生飯，甫上枱，老爹表示賣相一流，似乎遠勝於正村壽司。小妹不禁說了一句：「食過先知﹗」飯上鋪有七片切得較薄、紋理分明的橙紅色三魚文刺身。一旁則有蛋黃紅的蟹籽、草青色的芥末及米白色的薑片，再加一片鮮嫩紫蘇葉及灑上白芝麻作點綴，賣相確定討人歡喜﹗放入口一試，三文魚肉質滑身但欠彈性，魚油也欠奉，是無甚鮮味的下等貨。不過，教小妹甚為驚喜的卻是毫不起眼的魚生飯。淨吃粒粒飽滿帶黏、圓潤分明的白飯，已覺超級煙韌香糯，略帶醋香，絕頂正斗﹗隨意加入日式豉油，混合蟹籽、白芝麻和白飯攪拌同吃，則更加滋味無窮，口感層次多變，食味豐富，越吃越上癮﹗
老爹的滑蛋吉列豬扒定食是用個便當盒子盛著，先吃炸豬扒。炸豬扒明顯不是即炸的，炸粉薄薄，但偏淋而不香脆且無甚味道口感，劣質雪藏貨色，極為失敗及失望之作﹗飯就更加失敗，黏黏的、淋淋的、散散的，且沒有飯香，與魚生飯簡直是南轅北轍﹗最叫我哋不解的是，簡單如洋蔥和滑蛋也煮得極為失準﹗滑蛋夠滑但無蛋香，洋蔥徒見形不見味。一言以概之，淡而無味、大堆頭之作也。
可能由於擺放室溫太久關係，前菜中華沙律較為乾身及硬，要費力咀嚼；沙律以生菜為主，僅有數條紅蘿蔔絲，部份菜邊已變啞色，不太鮮嫩，而且千島沙律醬又少得可憐﹗小妹只好把兩者加上豉油混合白飯同吃。
麵豉湯較清淡，像用水即沖般。湯內有極少量紫菜，對怕濃味的小妹而言，味道尚可。
用餐後，每人送上一粒小小的雪米糍作飯後甜品 - 今日是哈蜜瓜味。
小結：午市食物選擇頗多，價錢亦大眾化，環境寬敞闊落。然而，食物質素有待改善，服務態度亦然。用餐期間，因客人不多，侍應聚在一旁閒談，有侍應口裏好像在咀嚼食物，更見有侍應穿著拖鞋，服務極為不專業。雖則侍應加茶水也叫殷勤，但店家收取10%服務費，似乎不甚恰當了﹗
張貼
