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2021-06-08
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🥳又黎到最開心嘅邊爐時間，今次帶左大家黎一間黃到金嘅火鍋店，聽個名已經有好多畫面。平日嘅夜晚黎到人唔算多，坐得都幾闊落舒服，當然有book 枱先係最穩陣。仲要去到先知，係Openrice book 枱星期一至四同星期日有八五折，仲請埋我食原條加拿大象拔蚌剌身，有無咁著數呀！著數嘅野仲未完，生啤買一送一。打邊爐都好難會唔飲啤酒，我地一行4人一於叫左$356 嘅2L tower。加埋有4L 生啤都係3百幾蚊一於盡情爽爽佢先！🥘杏汁白菜豬肺 拼 牛湯沙嗲鍋 $➊➌➒ 呢度岀名有唔同嘅特色湯底，雞湯冬瓜盅海鮮湯都有得你揀。我地都係中意悉傳統嘅沙嗲湯再配埋特別少少嘅杏汁豬肺湯，2邊食到後期都依然保持濃味，一邊清一邊重味呢個配搭不錯！🐮頂級新鮮本地手切肥牛(大) $➌➌➒ 🥩頂級手切安格斯肥牛(大) $➋➒➒今次試左2款手切牛肉，個人比較中意嘅係安格斯肥牛，食落去會淋身啲脂肪比例多啲。本地牛油花一樣分佈均勻，但比安格斯會更有咬口。兩者嘅牛味就一樣咁重。⭐️⭐️重點推介🥟自家製墨魚韮菜餃$➐➒ 🐦獅頭鵝腸$➊⓿➒🐮新鮮本地黑柏葉$➒➒🫔即炸響鈴$➏➒ 重點推介呢幾款真心好味，韮菜餃皮薄得黎硬淨唔會轉個頭
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著數嘅野仲未完，生啤買一送一。打邊爐都好難會唔飲啤酒，我地一行4人一於叫左$356 嘅2L tower。加埋有4L 生啤都係3百幾蚊一於盡情爽爽佢先！
🥘杏汁白菜豬肺 拼 牛湯沙嗲鍋 $➊➌➒
呢度岀名有唔同嘅特色湯底，雞湯冬瓜盅海鮮湯都有得你揀。我地都係中意悉傳統嘅沙嗲湯再配埋特別少少嘅杏汁豬肺湯，2邊食到後期都依然保持濃味，一邊清一邊重味呢個配搭不錯！
🐮頂級新鮮本地手切肥牛(大) $➌➌➒
🥩頂級手切安格斯肥牛(大) $➋➒➒
今次試左2款手切牛肉，個人比較中意嘅係安格斯肥牛，食落去會淋身啲脂肪比例多啲。本地牛油花一樣分佈均勻，但比安格斯會更有咬口。兩者嘅牛味就一樣咁重。
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⭐️⭐️重點推介
🥟自家製墨魚韮菜餃$➐➒
🐦獅頭鵝腸$➊⓿➒
🐮新鮮本地黑柏葉$➒➒
🫔即炸響鈴$➏➒
重點推介呢幾款真心好味，韮菜餃皮薄得黎硬淨唔會轉個頭就煮到散開哂，仲要係用墨魚滑夠哂特別；鵝腸黑柏葉處理得乾淨又好爽口無異味；響鈴即炸脆身但唔會好硬，浸沙嗲湯一流！
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⭐️好食推介
🥓炸午餐肉$➏➒
🦐爽滑海蝦滑$➑➒
🥬油麥菜$➌➒
牛餐肉有炸過，所以唔洗烚太耐，比一般餐肉更企身同香口；蝦滑彈牙屬於正常發揮水準。
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🥲麻麻地之選
🐙自家製墨魚腐 $➒➒
反而呢個魚腐我有少少失望，可能都係口味嘅問題，口感係比較淋身，豆腐嘅比例重過墨魚滑，或者食悉丸類會岩我多啲！
📍煲底海鮮火鍋料理
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓
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