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2021-10-17
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周末中午十二時左右,店舖剛開門不久,店內顯得冷清。直至我們用餐完畢,店內都只有兩三枱客人,所以還算坐得舒服,但如果客滿應該就會略嫌擠迫。點了兩個午市套餐,排骨飯的排骨表面炸得不錯,但吃下去只略有咸味,沒有肉味;飯好像是蒸出來似的,太濕軟,西蘭花則好像白灼一樣。豬軟骨麵的12小時慢煮豬軟骨並沒有入口即溶,咬下去會變成一條條的幼肉絲,味道、質感普通;麵則有點像刀削麵的咬感,配上類似平常紅燒牛肉麵的湯底,是整餐最能接受的。套餐跟配的兩款前菜只有蒜味及大量花椒八角的麻,不是台灣的味道,個人並不喜歡。最令人氣憤的是,飲品。跟餐可點紅茶、綠茶或是日特飲,跟餐轉台式飲品可扣減二十元。於是,點了一杯是日特飲水蜜桃紅茶,味道太甜;另一杯加十五元轉為珍珠奶茶,整杯珍奶味道極淡,溶冰後更甚,奶茶完全沒有奶味及茶香,珍珠完全沒有味道。.坦白說,不用加錢也未必會考慮。如果單買十元是這個味道,也會因為較市價平一半有多而覺得算了;但現在以三十五元、相等於較為貴價台式飲品店的價格售賣,實在感受不到這家店怎有用心製作和對待客人。
點了兩個午市套餐,排骨飯的排骨表面炸得不錯,但吃下去只略有咸味,沒有肉味;飯好像是蒸出來似的,太濕軟,西蘭花則好像白灼一樣。
酥炸排骨飯
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豬軟骨麵的12小時慢煮豬軟骨並沒有入口即溶,咬下去會變成一條條的幼肉絲,味道、質感普通;麵則有點像刀削麵的咬感,配上類似平常紅燒牛肉麵的湯底,是整餐最能接受的。套餐跟配的兩款前菜只有蒜味及大量花椒八角的麻,不是台灣的味道,個人並不喜歡。
12小時慢煮豬軟骨麵
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最令人氣憤的是,飲品。
珍珠奶茶
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跟餐可點紅茶、綠茶或是日特飲,跟餐轉台式飲品可扣減二十元。於是,點了一杯是日特飲水蜜桃紅茶,味道太甜;另一杯加十五元轉為珍珠奶茶,整杯珍奶味道極淡,溶冰後更甚,奶茶完全沒有奶味及茶香,珍珠完全沒有味道。
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坦白說,不用加錢也未必會考慮。如果單買十元是這個味道,也會因為較市價平一半有多而覺得算了;但現在以三十五元、相等於較為貴價台式飲品店的價格售賣,實在感受不到這家店怎有用心製作和對待客人。
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